夏天釣青魚時，因為氣溫高、水溫高，青魚活動頻繁，口感好，所以可以選擇使用以下幾種餌料：

1. 麥片：夏天青魚的食慾比較旺盛，而且比較喜歡口感軟硬適中、有一定粘性的餌料，所以可以選擇使用麥片。

2. 香粉：夏天青魚會喜歡一些味道較重的餌料，可以使用一些香粉作為誘餌，比如粘魚香粉、腥味香粉等。

3. 魚肝：青魚非常喜歡食用魚肝，可以選擇將魚肝製成餌料，非常誘人。

4. 麵包渣：麵包渣可以作為一種便宜、易得、易於製備的餌料，也是一種不錯的選擇。

5. 混餌：混合多種餌料進行誘餌，是一種非常常用且有效的方法，可以將多種餌料混合在一起，增加青魚的興趣和食慾。

需要注意的是，不同的地區、季節、水域和青魚種類對餌料的選擇可能有所不同，因此最好向當地的經驗豐富的釣友或者釣具店尋求建議。同時，釣魚時不要使用過多的餌料，以免影響魚的自然食慾，損害生態環境。