將處理好的桑葚汁液放置在70°的鍋中，加熱15分鐘的時間，去除表面漂浮的雜質，同時保證了果汁的純度以及鮮度，果汁冷卻後取出澄清的桑葚液，放置在發酵容器中，加入白酒，每100公斤果汁需要加入酒曲2～3斤，密封保存3天左右的時間。

桑葚為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，常選取成熟桑葚，以色紫紅、糖分足者為佳。使用桑葚泡酒時，通常需先取鮮桑葚去除雜質後洗淨，瀝乾水分，放入無水的乾淨玻璃瓶中，再倒入適量米酒，隨後封嚴瓶口，放置於乾燥陰涼處貯存。一般情況下，將桑葚用米酒浸泡2個月後即可飲用。

桑樹上的果子是可以泡酒的。
首先應該明確的是，桑果子屬於不同種類的桑，有些品種的桑果子是不能食用的，因此必須要確定桑果子的種類是食用的。
接著，在泡製過程中需要準備好合適的器具，比如大玻璃瓶、乾淨的白酒等。
將果子摘下，用清水洗淨，放入玻璃瓶中，加入適量白酒，再加入適量糖或者蜂蜜調味。
然後將玻璃瓶密封好放置在陰涼通風的地方，大約需要一個月的時間等待果子的香味和酒精味道充分混合。
最後，就可以享受自己泡製的桑果子酒了。
需要注意的是，飲用時應該適量，不要過量。

桑樹上的果子可以用來泡酒。
桑樹果子含有大量的葡萄糖和果糖等可發酵醣類，適合用來釀製酒類。
泡酒方法可以使用桑樹果子和糯米。
首先需要將桑樹果子晒乾，然後將糯米洗淨後加入桑樹果子一起入鍋煮熟，裝入酒罈中靜置發酵，接著過濾出清酒，進行陳放。
這樣就可以得到美味的桑樹果子酒了。
需要注意的是，發酵的過程需要在溫度適宜的環境下進行，同時需要加入適量的酵母和水，否則可能會導致酒發酵不良。

步驟1.準備原材料

　　釀造桑葚葡萄酒的第一步是準備原料，這需要桑葚，白酒和冰糖。其中白酒最好用純穀物釀造，酒精度也可以更高。50度左右比較好。如果用酒精來做桑葚酒，就不會那麼好了，口感也不會很好。桑葚應該選擇新鮮的桑葚。白酒和桑葚的數量取決於它們的浸泡量。桑葚泡酒的功效可以看看，-桑葚與白酒的比例為也是一定的，即1公斤桑葚和3公斤白酒除此之外，還應準備乾淨無水的容器，可以使用玻璃罐。

步驟2.清理原材料

　　第二步，清理原材料。清理原材料就是清理桑葚，浸泡清水的桑葚

　　不要浸泡太久，只需清除表面的灰塵，注意不要打碎桑葚，並在桑葚清理乾淨

　　在那之後，有必要乾燥桑葚。乾燥桑葚數千年後，你可以開始釀造桑葚葡萄酒。就看第三步。

　　步驟3.制作桑葚葡萄酒

　　將準備好的桑葚放入玻璃罐中，然後加入適量冰糖，可以根據自己的口味進行調整。不要喝沒有冰糖的非常甜的桑葚葡萄酒。然後按比例放入白酒，再將桑葚酒密封，放在陰涼乾燥處放置2個月左右。喝的時候可以過濾掉殘渣，喝起來更方便。每天喝一點就好。按照這三個步驟泡桑葚酒，桑葚酒就好吃乾淨了。

　　桑果酒怎麼泡是不是很簡單？其實桑葚是一種常見的水果，有時可以在水果店看到。桑葚是桑樹的果實，桑葚的大部分是紫色的，味道很好。另外，桑葚的營養價值很高，具有改善皮膚、烏髮、滋補肝腎、促進消化、提高免疫力等功能。平時大家可以買一點桑葚吃，也可以用來泡酒。桑葚葡萄酒味道鮮美，營養豐富，在家浸泡後可以長期飲用。

1、選擇新鮮健康的桑葚，把它的果梗去掉，在清水中浸泡十分鐘，因為桑葚的果皮較軟，不宜用手摩擦，會破壞它的果皮，所以用清水浸泡即可。清洗好後把果子瀝乾水分，然後將桑葚放入缸中搗碎，直到桑樹果變成顆粒狀，用乾淨紗布包裹住擠出汁，拿容器裝好。

2、加熱過濾

將絞出來的果汁倒入鋁鍋中加熱到70～75度，加熱十五分鐘後就可以將鍋內表面漂浮的雜質撈出來，保證果汁的純度，過濾後鍋內乾淨的液體就時可利用的澄清液。這一步是桑樹果泡酒方法中很重要的一部，很多人會直接略過，不做這一步會影響果酒的純度，所以也相當重要。

3、裝罐發酵

等果汁冷卻後用虹吸管吸出上面的一層澄清液，轉到發酵缸中加酒曲發酵，家酒曲的量保持在每100公斤果汁加酒曲2到3斤左右，攪拌均勻後把缸蓋蓋好，盡量保持室內溫度在25～28攝氏度，經過三到四天，就可以達到五六度左右。

4、加料再貯藏

將發酵好的酒用虹吸管導出到另一個罐中或者桶中，根據發酵的酒度加入適當的60～65度的白酒，使酒度混合可以達到20度，然後再加入10～12%的蔗糖，攪拌均勻後蓋好貯藏在10～15℃的溫度中，兩個月後再換一次桶，將釀好的酒用紗布過濾，然後裝入瓶中，連瓶在70℃的高溫中消毒十分鐘，就可以食用了。

注意事項：

1、清洗桑葚時不要用手或工具搓洗，用清水浸泡即可；

2、果汁倒入鍋里加熱時不能用鐵鍋，要用鋁鍋；

3、果汁在缸裡發酵前要將可以用到的工具消毒；

結語：桑葚酒的制作過程大概就是這樣，與其他果酒的制作過程相差不多，大徑相同。但你想要做出美味的桑葚果酒，每一步都要做好，不然會影響到果酒的純度和口感。

先取成熟的桑葚子，然後用鹽水浸泡半小時左右進行清潔。清潔後的桑葚子要進行乾燥處理，放在Sunny下晾曬，最後直接放在容器裡，加入適量的白酒，白酒一般最好是高出桑葚子10厘米左右就可以。

一般情況下浸泡2~4周就可以口服。