原料：西芹、腰果、黃瓜、芝麻、胡蘿蔔、鹽、涼開水、糖、芝麻油、香醋、生抽。

做法步驟：

第1步、準備好食材，胡蘿蔔洗淨切成丁，西芹洗淨撕去老莖，切成丁，黃瓜洗淨去皮切成丁備用。

第2步、即食腰果適量。

第3步、把胡蘿蔔丁及西芹丁下鍋焯一下水，加入適量鹽，保持蔬菜的色澤。

第4步、準備好一個大碗，把焯好的蔬菜丁放入涼開水中浸泡一下，瀝乾水份備用。

第5步、把黃瓜丁放入大碗內。

第6步、另準備一個小碗，準備好調味料，即放入適量鹽，生抽，香醋，糖，涼開水攪拌均勻。

第7步、把調好的汁淋在蔬菜丁上。

第8步、把適量芝麻油倒入碗中。

第9步、攪拌均勻後，倒入腰果及芝麻。

第10步、把攪拌好的蔬菜丁倒入盤中即可。



1.將黃瓜去皮去籽，切成環狀；

2.生腰果放入熱油中翻炒，撒入少許鹽；

3.腰果炒片刻即可出鍋，與黃瓜拌在一起，可根據個人口味加入適當的調味料。