1、主料:東北大米300克、芋頭100克、叉燒肉100克、臘腸100克、臘肉100克、香菇30克。

2、輔料:食用油1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、水2勺、香油1勺、雞蛋1個、蔥花適量。

3、做法；臘腸、芋頭、叉燒、臘肉還有泡發的香菇切丁備用。

4、洗淨的大米濾幹水分，加入一勺食用油攪拌均勻。

5、再加入適量清水。碼上切好的食材，按煮飯功能鍵。

6、準備調醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白砂糖、2勺水、1勺香油、混合拌勻備用。

7、飯煮好後，打開蓋子，磕入一個雞蛋，再撒上適量蔥花。

8、淋上調好的醬汁，再蓋上蓋子，按煮飯鍵，再次燜煮8分鐘。

芋頭飯做法 -

1五花肉切成薄片，加適量15克生抽、5克芝麻油、少許澱粉和胡椒粉醃製待用。

2洋蔥洗淨切圈，中火在鍋裡炒香。洋蔥很容易炒熟所以密切注意。一旦洋蔥顏色變成金黃色便撈出待用。

3蝦乾切碎。用剩下的少許油，爆香蝦米。然後加入豬肉翻炒約一分鐘，隨後倒入切片的蘑菇和切塊的芋頭繼續翻炒。不一定要徹底煮熟。

4倒入米飯和調味料（生抽、蠔油、老抽、芝麻油、鹽）。把所有的材料混合均勻。然後將步驟2中的食材全部倒進電飯鍋裡。添加適量水（水不必沒過大米。否則，你就會吃到爛米飯）。

5按開始煮飯按鈕，即可進行米飯烹飪。一旦完成，等待約5分鐘。用飯勺攪拌一下，讓米飯變蓬鬆。裝飾著切碎的蔥和油炸的小蔥即可。

1.米用水煮15分鐘。

2.然後撈出半熟的米飯。

3.熱油放入芋頭翻炒片刻。

4.鋪上半熟的米飯加入適量水。

5.蓋上鍋蓋小火燜。

6.燜15分鐘開蓋，看看水。

7.水不多，再加入少許水，記得水裡加少許鹽再加入鍋中。

8.蓋上鍋蓋繼續燜10分鐘，然後大火收汁。

9.最後加入蔥花。

10.翻一翻就可以出鍋了，鹹香的芋頭燜飯。

1：飯煮 2：芋頭削皮切小塊蒸，蒸時不要開蓋，20分鐘後打開用筷子插進芋頭，插進去就熟了，插不進就沒熟。一般20分鐘到了芋頭都足夠熟的了。

步驟 2

切好的蘑菇（熱水泡，軟後沖洗乾淨在切）； 切好的幹魷魚（洗乾淨，軟後在切）； 切好的蝦(一隻切了三段)； 切好的蒜（平常我用蔥，還是小蔥較香） 切好的豬肉（食用油，鹽，生抽，雞粉，生粉醃一下）

步驟 3

鍋中開火，放幹魷魚炒幹下，在放油，不然帶水會噴油，會很痛的。 炒乾點水，放油。

步驟 4

蘑菇倒下去，一起炒。

步驟 5

接著放蝦炒，在放蒜炒（如果是蔥，這個時候不要放），混成一起炒。

步驟 6

最後把蒸好的芋頭一起炒，（如果是用蔥的，芋頭下完在放蔥。） 全程視情況，不夠油就要適當放油，不然會燒焦的。 放鹽，雞粉（適量就ok）

步驟 7

關小火，最後把煮好的飯跟所有材料混攪均勻，償下鹹度合適就ok，不夠鹹就加自己合適的口味