要低脂低卡，照下法：

1.均衡搭配食物

一日三餐要均衡營養，燒烤也不例外。一般燒烤都很著重肉類、蔬菜。

其實可供燒烤的原料有很多健康選擇：五穀雜糧有玉米、紅薯、全麥麵包等，還可選擇較低脂的海鮮以及金針菇、茄子等蔬菜。

2.低脂食物較健康

一隻燒烤的全雞翅，熱量有150千卡，相當於一大碗米粉。而香腸，每條也有90千卡熱量。

要燒得有營養，就要多選擇新鮮的肉類，如牛排、豬排;海鮮類，如鮮蝦和海帶等。

肉丸中，魚丸、牛丸裡雖含味精，但屬低脂食物，也可適量選吃。

3.抗氧化減少致癌物

燒烤後，不妨吃一個含豐富抗氧化物的奇異果(獼猴桃)或橙子，可減少燒烤時致癌物質對人體的傷害。

4.燒烤助手相伴

食物在200度高溫中直接加熱，肉類於高溫中融化，當接觸到燒烤炭時，會產生一種名為“異環胺”的致癌物質，此物質黏附於食物上，會增加致癌機會。

要提防被癌症侵襲，不妨常備剪刀，去除燒焦部分，或利用錫紙，避免食物直接於高溫中加熱。

5.勿食用剛燒熱的食物

避免將剛燒熟的食物立即放入口中，經常進食過熱的食物，容易誘發食道癌及喉癌。

6.自醃食物

若與朋友一起燒烤，應盡量避免食用已醃製的燒烤包，而盡可能自己醃製，以控制油分及調味料。避免塗上蜜糖或醬汁，以免提昇食物的熱量。

7.預先減量

燒烤當日，可減少其餘兩餐的肉類分量，以便於在燒烤時多吃一點，但切忌頻繁的燒烤活動，只可偶爾進行。

一般情況下燒烤熱量都挺好的，如果得吃的話那可以選擇烤魚或是雞翅、雞胸肉等，它們美味且低熱量、低膽固醇，更適合要保持身材，減脂期間吃的

1.雞肉：雞肉是一種低脂肪、高蛋白質的肉類，適合燒烤。可以選擇去皮的雞胸肉或雞腿肉，切成塊狀或條狀，用低熱量的調味料醃製後燒烤。

2.魚類：魚類是一種富含蛋白質和不飽和脂肪酸的食物，適合燒烤。可以選擇鮭魚、鱈魚、鱸魚等魚類，用低熱量的調味料醃製後燒烤。