週一：

膳食纖維:生菜十菠菜十紫甘藍+黃瓜十胡蘿蔔

蛋白質:豆皮

週二：

膳食纖維：秋葵十香菇十菠菜十生菜

蛋白質:龍利魚

週三：

膳食纖維:蒿子杆十西蘭花十小白菜十海帶

蛋白質:雞腿

週四：

膳食纖維:油菜十萵筍十冬瓜十小白菜圓十金針菇

蛋白質:肥牛

周五：

膳食纖維:荷蘭豆十娃娃菜+小白菜

蛋白質:龍蝦球+肥牛

週六：

膳食纖維：菠菜十口蘑十荷蘭豆

蛋白質：牛肉丸十蝦妙十豆腐

週日：

膳食纖維：娃娃菜+羅馬生菜

蛋白質：豆腐十水波蛋十蝦

水煮菜是一道傳統的川菜，通常使用青菜和少量的肉類，搭配辣椒油和調味湯汁，製作出口感鮮嫩的菜餚。以下是水煮菜的經典搭配食譜：

材料：

- 雞胸肉或牛肉：適量，切成薄片

- 青菜（如油菜、生菜、豆苗等）：適量，洗淨切段

- 幹辣椒：適量，剪成小段

- 姜蒜：適量，切碎

- 豆瓣醬：適量

- 花椒：適量

- 雞精：適量

- 鹽：適量

- 料酒：適量

- 食用油：適量

調味湯汁：

- 高湯或清水：適量

- 料酒：適量

- 醬油：適量

- 雞精：適量

- 鹽：適量

做法：

1. 將雞胸肉或牛肉切成薄片，用少量的料酒、鹽和澱粉醃製片刻。

2. 將鍋加熱，放入適量的食用油，加入豆瓣醬、姜蒜和幹辣椒小段炒香。

3. 加入適量的高湯或清水，調入適量的料酒、醬油、雞精和鹽，煮開後轉小火燜煮片刻，使調味湯汁的味道濃郁。

4. 將青菜洗淨切段備用。

5. 將醃製好的雞胸肉或牛肉片放入開水中焯水，撈出備用。

6. 在鍋中加入高湯或清水，將青菜放入煮熟後取出，瀝乾水分。

7. 將焯水後的肉片和青菜擺放在盤中，撒上花椒粉，澆上預先燉好的調味湯汁。

8. 在另一個鍋中加熱食用油，熱至80%左右時，將熱油倒在菜餚上，即可完成水煮菜。

溫馨提示：

- 可以根據個人口味調整辣椒油和調味湯汁的辣度和鹹度。

- 選擇新鮮嫩脆的青菜，烹飪時間不宜過長，以保持蔬菜的口感。

- 雞胸肉或牛肉片可先用醃製料醃製片刻，增加鮮嫩口感。

- 若喜歡辣味更重的口味，可適量加入切碎的辣椒或辣椒粉。

- 水煮菜通常