防凍油和防凍液的區別是：性質不同、作用不同、適用性不同、基礎物質不同。

具體如下：

一、性質不同：

1、防凍機油：防凍機油指的是防凍潤滑油，是為了保障汽車在寒冷的冬季持續獲得應有的呵護。

2、防凍液：防凍液是一種含有特殊添加劑的冷卻液，主要用於液冷式發動機冷卻系統。

二、作用不同：

1、防凍機油：能夠伴隨汽車發動機的溫度變化，自動調節分子結構以適合發動機工作需求壓力，在低溫的時候，能夠保持潤滑油分子的正常流動。防凍機油有很好的防凍粘度，發動機的磨損75%來自於啟動車的2~5秒鐘，因此，寒冷的冬天不更換防凍潤滑油，會造成車輛的啟動磨損加大。

2、防凍液：防凍液具有冬天防凍，夏天防沸，全年防水垢，防腐蝕等優良性能。

三、適用性不同：

1、防凍機油：更換防凍潤滑油是在零度以下的時候更換，過早得更換冬季油，會給老發動機的車輛造成一下麻煩，也就是經常說的：這個油太稀了。（防凍潤滑油，僅侷限於礦物油。合成油都是沒有冬夏之分的。）

2、防凍液：防凍液不只是冬天才使用，防凍液全年都要使用。

四、基礎物質不同：防凍液是水，防凍油是油。