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1 # 全家福徐
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2 # 豆媽媽要加油
食材明細
粉條、菠菜梗、豬肉、食用油、食鹽、生抽、雞精、紅椒。
1、粉條洗淨。
2、浸泡。
3、泡好的粉條冷水下鍋。
4、煮10分鐘撈出。
5、煮粉條的時候去處理菠菜。
6、洗淨拍一下。
7、切段。
8、直接放入煮粉條的熱水裡焯水。
9、煮開即可。
10、過冷水，撰幹水分。
11、切蔥花。
12、熱鍋冷油。
13、油熱放食鹽和切好的豬肉。
14、翻炒至肉片表面微黃。
15、放生抽。
16、放蔥花和菠菜翻炒。
17、炒均勻。
18、放粉條和雞精。
19、翻炒均勻，蓋鍋蓋煮開2分鐘。
20、煮好的菠菜粉條裝盤。
21、切點紅椒末。
22、紅椒末撒菠菜粉條上就可以了。
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3 # 夏微風雨
1、食材：菠菜200克、粉條150克、蔥薑絲10克、清湯適量、醬油(紅醬油)少許、鹽適量、香油少許、花生油少許。
2、將菠菜洗乾淨切段，入開水抄去澀味，將蔥姜切成絲備用。
3、將粉條洗淨，入開水炒一下，撈出瀝水。
4、將炒勺放在火上，倒進花生油，放進蔥花熗鍋。放進菠菜拌炒幾下。
5、待菠菜下來水後，把粉條放進菠菜裡。加進醬油，然後煸炒幾下。煮幾分鐘
6、等菜熟後，加進鹽、醬油、香油。拌勻即可出鍋
先先把粉條放入開水鍋裡煮好切段備用，鍋裡放油熱後加蔥花，把粉條倒入加水加鹽把粉條徹底炒爛後加上洗淨切段的菠菜，菠菜易熟，一會就好，加雞精香油翻均倒盤即可。