涼拌茴子白的做法：

用料

茴子白 1個

蔥 1段

乾紅辣椒 1個

醋 1勺

香油 半勺

食用油 30克

鹽 適量

雞精 1勺

花椒 5粒

做法步驟

1、茴子白洗淨，切細絲。乾紅辣椒切絲、蔥切末放茴子白絲上。加入鹽、雞精。

2、鍋內放食用油，加入花椒燒熱，潑幹辣椒和蔥末上。拿筷子迅速攪拌，最後淋入香油，醋拌勻。

食材明細

茴子白一個

蔥末適量

幹辣椒適量

花椒適量

食用油適量

黃瓜適量

鹽適量

味精適量

醋適量

白糖適量

微辣口味

拌工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

涼拌茴子白的做法步驟

1

原料。

2

茴子白切細絲。

3

茴子白絲，黃瓜絲放入盆中，加少許鹽，味精拌勻醃製一會兒。

4

倒掉菜裡殺出的的水分。

5

菜裡放入少許醋，白糖，蔥絲，幹辣椒。

6

油裡放入幾粒花椒炸香。

7

熱油潑在菜上，攪拌均勻即可。

8

酸辣爽口的涼拌茴子白。