主料：白蘿蔔500克 、麵粉100克 、米飯1碗

輔料：鹽4克、 姜半塊、 蔥1棵 、十三香2克

1、準備原材料，洗淨待用。

2、白蘿蔔，用刨絲器擦成絲，加鹽醃一會兒。

3、蔥、姜切末，放入蘿蔔絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒有可以不加）。

4、加入米飯、麵粉，攪拌均勻。麵粉的量，需要看蘿蔔出水多少，如果沒有加米飯，麵粉放的還要多。

5、攪拌好麵糊下一步就開始捏丸子啦。

6、抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來，刮下來的小球放入蒸鍋中擺好。

7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右，蒸丸子就做好啦

食用用料:鹽6克，水8克，雞精6克，豬肉5克，生抽5克，老抽4克，耗油6克，澱粉5克

步驟1:事先用擦絲器將去皮白蘿蔔紅蘿蔔擦絲，然後加入一小勺的鹽和少許的糖醃製5分鐘左右

2、蘿蔔醃製出來水將水分擠幹了

3、將所有材料和泥肉調料一起放入盆中

4、攪拌上勁呈粘稠狀態

5、冷水下鍋，上汽後蒸8分鐘左右即可