1、將未剝殼的竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。

2、在大桶、缸中鋪上10厘米以上的溼潤沙子，再將將未剝殼的竹筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再蓋一層溼沙子，沒過筍尖10厘米。

3、用保鮮袋將竹筍密封起來，放入冰箱冷藏室即可。

（1）將竹筍洗淨，用溼布擦乾，然後將其切成段，把段裝入一個密封的容器；

（2）將容器放入冰箱的冷藏部位，或者放入冰箱的冷凍部位，可以保存一段時間；

（3）也可以將竹筍切成段，放入一個空瓶子中，然後將瓶子放入冰箱冷藏；

（4）如果不想冷凍或冷藏，也可以將竹筍放入一個空瓶子中，然後將瓶子放入冰箱的溫度比較低的部位，可以保存一段時間；

（5）還可以將竹筍放入一個空瓶子中，然後把瓶子放入冰箱的冷凍部位，可以保存一段時間，但是最好在一個月內使用完；

（6）如果不能及時使用，那麼最好將竹筍切成段，放入一個空瓶子中，然後將瓶子放入冰箱的冷凍部位，可以保存更久一些。