首先，摘取蓮蓬時要保留較長的枝幹，並且保持完整沒有折斷。然後將蓮蓬朝下，倒掛在陰涼通風的地方風乾，每隔兩三天觀察一下，如果感覺枝幹乾燥如紙質一樣，說明已經完成風乾。懸掛1個多月後，蓮蓬裡面的水分就可以全部風乾掉，就變成了風乾蓮蓬1。如果想要保存蓮蓬的形狀，建議風乾，晒乾會破壞蓮蓬的形狀。

以下是一般的步驟：

1.選擇新鮮的蓮蓬子：確保選擇成熟而健康的蓮蓬子，外皮應該堅硬而無損傷。

2.清洗蓮蓬子：用清水將蓮蓬子洗淨，去除表面的泥土和雜質。

3.剝離外皮：將蓮蓬子的外皮剝離，可以用刀輕輕切開外皮，然後用手將外皮剝離。

4.晾乾：將剝離了外皮的蓮蓬子放在通風良好的地方，可以選擇Sunny充足的地方或者使用風扇進行通風。將蓮蓬子攤開，確保它們不會重疊。

5.翻動：在晾乾的過程中，定期翻動蓮蓬子，以確保它們均勻地晒乾。這樣可以避免蓮蓬子受潮或發霉。

6.晾乾時間：晾乾的時間會根據天氣和環境溼度而有所不同。通常需要幾天到一週的時間才能完全晾乾。

7.檢查乾燥程度：當蓮蓬子完全乾燥時，它們會變得硬而脆，沒有任何水分。您可以嘗試捏一顆蓮蓬子，如果沒有彈性和溼潤感，則表示已經乾燥。

請注意，在晾乾過程中，確保蓮蓬子不會受到雨水或潮溼的影響，以免影響晾乾效果。另外，如果您擔心室內環境不適合晾乾，也可以選擇使用烘乾機或烘箱進行乾燥。但是請注意控制好溫度和時間，避免過度乾燥導致蓮蓬子變硬或破裂。

1、想要長久保持，建議提前把從蓮子碗子取出的蓮子，外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行晒乾;若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可以晒乾，也可以長久保持;也可直接放入杯中泡茶喝。

2、若是有一次沒有晒乾的時候收到蓮子，等到有太陽的時候，再拿出來繼續晒乾。天氣好的情況下，多晾曬，方可保持長久用。後續可以做粥、湯等，都是上等的營養品。在櫃臺裡面也都是高價錢的寶貝。

晒乾新鮮蓮蓬子是一種常見的方法，以下是一種簡單的步驟：

1. 選擇成熟的蓮蓬子：選擇外表完整、無損壞的蓮蓬子，最好選用新鮮的、沒有受傷的水果。

2. 清洗蓮蓬子：將蓮蓬子放在清水中浸泡15分鐘，然後用清水沖洗，去除表面的汙垢和雜質。

3. 剝開果皮：將蓮蓬子的硬殼果皮剝開，露出內部的果肉和籽。

4. 去除果肉：用刀或勺子將蓮蓬子的果肉刮出，只保留果肉的籽部分。

5. 晾乾蓮蓬子籽：將蓮蓬子籽均勻地擺放在晾網或晾盤上，確保沒有重疊。放置在通風良好、Sunny充足的地方，例如室外晒臺或屋頂，晒乾的時間取決於氣溫和溼度，一般需要幾天至一週左右。

6. 翻動蓮蓬子籽：在晒乾過程中，每天翻動蓮蓬子籽一次，以促進均勻的乾燥。

7. 防止灰塵和蟲害：防止灰塵落在蓮蓬子籽上，可以用紗布或紗袋等覆蓋在上方。另外，注意觀察是否有蟲害，如發現蟲子，應及時清除。

請注意，晒乾蓮蓬子的過程需要一定的時間和耐心。確保晒乾的環境乾燥，同時避免有害物質和異物接觸蓮蓬子籽，以確保獲得乾燥、乾淨的蓮蓬子籽。