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1 # 紫色微塵一一
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2 # ----LRIS
【準備食材】：五花肉，馬鈴薯粉條，幹辣椒，八角，油菜心，蔥，姜，料酒，鹽，味精，生抽，老抽。
【制作方法】：1.五花肉先切成條再切成大塊。切的時候要從肉的部分下刀，不要從豬皮的部分下刀。
2.鍋中加入清水，放入切好的五花肉。
3.加入蔥段，薑片，料酒把五花肉汆水。
4.冷水下鍋可以把肉中的血水煮出來。
5.煮15分鐘左右即可，煮到沒有明顯的血沫出來就可以了，把五花肉撈出備用。
6.鍋中熱油放入汆水的五花肉炒一下。
7.炒至表面金黃，把五花肉撈出備用，把炒出來的油也倒出來留著。
8.鍋中加入白砂糖，用鍋中剩下的油脂炒就可以了。
9.炒至表面金黃，迅速的倒入清水。
10.加入清水以後，放入蔥花，薑片，幹辣椒，八角，生抽，老抽。
11.再放入炒好的五花肉，燉30分鐘左右，再放入粉條。
12.鍋中加入清水，滴幾滴色拉油，把油菜心汆水備用。
13.把汆水後的油菜心，根部朝外擺在盤子裡。
14.把豬肉燉粉條的湯汁收幹即可。
15.先把五花肉擺在油菜心上邊。
16.再把燉好的粉條放在五花肉上。
17.再擺上紅辣椒作為最後的裝飾。
18.再倒入鍋中的湯汁，即可
材料：豬肉，綠豆粉條，小油菜
做法
1.鐵鍋，熱鍋冷油，放一點花椒，蔥段，爆香
2.加豬肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加適量油，熱後，放油菜，翻炒幾下加肉，加醬油和鹽繼續翻炒。
4.油菜出水後，加泡軟的粉條，如果希望湯多一點，可以加點水。