1、在使用酵母粉的時候一定要注意了，千萬不要和食鹽同用。很多朋友在使用酵母粉喜歡加點食鹽，如果您發麵的手藝不是很好的話，加一點食鹽的話會抑制酵母粉的活性，導致發麵延長，甚至會導致發麵失敗，這個麵粉根本發不起來，所以不要和食鹽同用。
2、我們在發麵的時候呢，可以加一點白砂糖，白砂糖可以促進酵母粉的活性，讓做出來麵食更加的好吃，同時鬆軟可口，可以和酵母粉一起使用。所以大家在使用酵母粉的時候一定要注意這幾個事項。第四，使用酵母粉的時候，大家一定要注意水溫，千萬不能使用開水。如果開水沖泡酵母粉的話，會導致酵母粉的活性流失，發麵會失敗。如果冷水的話，酵母粉很難溶解開，而且活性也會降低，發麵也會失敗。我們應該準備35度的溫水是最好的，而且酵母粉的包裝後面都有寫明得非常的清楚哦。
3、倒入35度左右的溫水，在裡面加入酵母粉，拆開了酵母粉，我們不知道活性如何，就可以用上這個方法來簡便一下，
4、直接用勺子攪拌均勻，在攪拌溶解的同時，如果水麵有氣泡產生，證明這個酵母粉的活性非常的不錯，如果在攪拌的同時，氣泡非常的少，而且甚至沒有氣泡，證明酵部粉的活性已經流失了，這樣的酵母粉就不要用來發麵啦。
5、拆開酵母粉用不完，該如何保存呢？千萬不能直接敞著袋口放到常溫下，這樣酵母粉的活性很容易流失，這樣酵母粉發麵就會失敗了。正確的做法應該是排除袋內空氣，然後將酵母粉給它捲一捲，卷好之後用夾子給它固定起來，就可以直接給它放到冰箱冷凍室冷凍保存。在一個低溫無菌的環境下，酵部分的活性不會流失，而且不會感染到外界的細菌，放上一年酵母粉都可以繼續使用，非常的不錯。
1、在使用酵母粉的時候一定要注意了，千萬不要和食鹽同用。很多朋友在使用酵母粉喜歡加點食鹽，如果您發麵的手藝不是很好的話，加一點食鹽的話會抑制酵母粉的活性，導致發麵延長，甚至會導致發麵失敗，這個麵粉根本發不起來，所以不要和食鹽同用。
2、我們在發麵的時候呢，可以加一點白砂糖，白砂糖可以促進酵母粉的活性，讓做出來麵食更加的好吃，同時鬆軟可口，可以和酵母粉一起使用。所以大家在使用酵母粉的時候一定要注意這幾個事項。第四，使用酵母粉的時候，大家一定要注意水溫，千萬不能使用開水。如果開水沖泡酵母粉的話，會導致酵母粉的活性流失，發麵會失敗。如果冷水的話，酵母粉很難溶解開，而且活性也會降低，發麵也會失敗。我們應該準備35度的溫水是最好的，而且酵母粉的包裝後面都有寫明得非常的清楚哦。
3、倒入35度左右的溫水，在裡面加入酵母粉，拆開了酵母粉，我們不知道活性如何，就可以用上這個方法來簡便一下，
4、直接用勺子攪拌均勻，在攪拌溶解的同時，如果水麵有氣泡產生，證明這個酵母粉的活性非常的不錯，如果在攪拌的同時，氣泡非常的少，而且甚至沒有氣泡，證明酵部粉的活性已經流失了，這樣的酵母粉就不要用來發麵啦。
5、拆開酵母粉用不完，該如何保存呢？千萬不能直接敞著袋口放到常溫下，這樣酵母粉的活性很容易流失，這樣酵母粉發麵就會失敗了。正確的做法應該是排除袋內空氣，然後將酵母粉給它捲一捲，卷好之後用夾子給它固定起來，就可以直接給它放到冰箱冷凍室冷凍保存。在一個低溫無菌的環境下，酵部分的活性不會流失，而且不會感染到外界的細菌，放上一年酵母粉都可以繼續使用，非常的不錯。