1、準備材料：蠶豆1000克、香葉1片、八角2瓣、桂皮少許、小米辣4個、食鹽1小勺、味精少許。

2、將蠶豆剝去外殼，用淡鹽水浸泡十來分鐘，再衝洗乾淨。

3、把洗好的蠶豆、香葉、八角等調料一起放入鍋中，再加沒過蠶豆的清水。

4、蓋上鍋蓋，開大火煮。

5、煮開後，加適量的鹽，攪拌均勻。

6、敞開鍋，轉小火，繼續再煮5~8分鐘。

7、最後放點味精提鮮即可。

8.美味又好吃的煮五香蠶豆正宗做法完成開吃了。

蠶豆適量 花椒適量

輔料

大料適量 鹽適量

幹辣椒適量 香葉適量

做法

1.

將蠶豆洗淨

2.

將蠶豆放入鍋中

3.

準備好花椒，大料，幹辣椒，香葉

4.

水開後放入幹辣椒，花椒，大料，香葉，鹽

5.

煮15分鐘左右即可