步驟1

食材:牛腿瓜 半個、韭菜 一把、蛤蜊 若干

牛腿瓜洗淨切絲

步驟2

切絲後加點鹽，出水後用手瀝乾。

步驟3

韭菜洗淨切碎

步驟4

新鮮的蛤蜊肉。

步驟5

將餡料和到一起。

步驟6

加入植物油、鹽和一點生抽（根據陷料的數量而定），拌勻。

步驟7

和好面

步驟8

包的時候最好迅速些，因為瓜會出很多水。

步驟9

鍋裡添適量水，在鍋邊和屜上摸一層油，因為我比較喜歡吃烙的，所以貼的多蒸的少，喜歡吃蒸的朋友就直接上蒸鍋。十分鐘就好。

步驟10

十分鐘後開鍋，不能悶，悶了之後瓜會面，口感不好。

步驟11

烙的底部脆脆糊糊的很好吃

步驟12

開吃，咬一口湯汁四溢