路邊小吃最歡迎的八種小吃，餛飩，餡餅，蘭州拉麵，饅頭大米粥，水餃，炸冷面，饅頭，疙瘩湯，羊肉夾饃，這是在巴中小吃裡特別受了老百姓的歡迎，早在都樂吃的，

在路邊攤小吃中，最受歡迎的8種包括煎餅果子、炸雞排、烤串、燒烤、炒麵、炒飯、炸雞翅、煎餃等。這些小吃口味豐富，制作簡單，價格實惠，深受大眾喜愛。

煎餅果子的薄餅搭配甜醬和蔬菜，口感香脆可口；炸雞排外酥裡嫩，味道鮮美；烤串的炭烤香味令人垂涎欲滴；燒烤的烤肉串烤得香嫩多汁；炒麵和炒飯的炒制技巧獨特，味道鮮美；炸雞翅外酥內嫩，鮮香可口；煎餃的餡料豐富，煎得金黃酥脆。這些路邊攤小吃不僅滿足了人們的味蕾，也成為了城市街頭的美食風景線。

以下是八種受歡迎的路邊攤小吃：

煎餅果子：由綠豆面薄餅、雞蛋、還有餜子（油條）或者餜箅兒組成，配以麵醬、蔥末、腐乳、辣椒醬（可選）作為佐料。

烤冷面：起初的配料有洋蔥、西紅柿、雞蛋、香腸等。吃法多樣化，可以添加蛋、肉絲、香腸等材料，味道美味。

串串香：串串香的口味以麻辣為主，配以豐富的菜品，味道鮮美。

臭豆腐：外酥裡嫩，味道獨特，是很多人喜愛的路邊小吃。

鐵板豆腐：豆腐外酥裡嫩，味道鮮美，是路邊小攤的經典小吃。

炸雞柳：口感鮮嫩多汁，外皮酥脆，是很多人喜愛的路邊小吃。

烤紅薯：烤紅薯的口感甜美，熱量低，是很多人喜愛的路邊小吃。

煎餃：口感香脆，餡料豐富，是很多人喜愛的路邊小吃。

請注意，這些小吃的口味和做法可能因地區和個人口味而異，以上排名不分先後。