食材準備：牛排骨2斤，番茄兩個，姜2塊，大蒜頭半個，料酒，小半碗的黃酒，3g的黑胡椒粉，一塊南乳，3個辣椒，4塊香葉，2個八角，生抽，蠔油，鹽，白糖，蔥花等。

詳細做法步驟如下：

第一步：準備牛排骨2斤，也可以準備其他食材來做，牛腩、豬排骨或五花肉都行。把牛排骨抓洗乾淨，把血水洗出來，可以多抓洗幾遍，這樣能清洗得更乾淨。

第二步：冷水下鍋，把牛排骨焯一下水，放幾塊薑片，灑上點料酒，不用蓋鍋蓋，調大火先煮開，煮開後再煮兩三分鐘，然後關火，把牛排骨撈出來用溫水沖洗一遍，把表面粘上的浮沫清洗掉，洗淨後放一邊瀝乾水分。

第三步：現在來準備一點配料：兩個番茄清洗乾淨後切大塊，準備姜1塊，大蒜頭半個，把它們去皮洗淨後切片，再準備小半碗的黃酒，3g的黑胡椒粉，一塊南乳加少許南乳汁，3個幹辣椒，4塊香葉，2個八角。

第四步：準備一個鐵鍋，鍋中下油，油熱後調中小火倒入姜蒜片爆香，爆香後，再倒入牛排骨，調大火把牛排骨炒幹炒香，這一步大概需要三四分鐘。

第五步：牛排骨炒幹炒香後，倒入小半碗的黃酒，繼續調大火一直翻炒，把黃酒炒幹為止，大概需要兩分鐘。

第六步：提前準備一個電飯鍋，待牛排骨加黃酒炒幹後，把它轉到電飯鍋中，加入準備好的3g黑胡椒粉，一塊南乳和少許南乳汁，3個幹辣椒，4塊香葉，2個八角，再加1勺生抽，1勺蠔油，適量的鹽，兩勺白糖，最後加入沒過排骨的開水，蓋上鍋蓋，摁煲飯鍵，煲1個小時。

第七步：1個小時後，打開鍋蓋，用勺子攪拌一下牛排骨，然後把準備好的番茄加進去鋪平，蓋上鍋蓋繼續煲多半個小時。

第八步：差不多了，鍋中的汁也剩餘不多了，打開鍋蓋，用勺子攪動一下收汁，汁不要收太乾，濃稠就可以了，關火出鍋裝盤，最後撒上點蔥花點綴一下。

這一道電飯鍋燉牛排做好了，喜歡的朋友可以試一下，牛排骨軟爛脫骨，香味濃味道好，用這個汁來拌飯吃都好過癮哦，而且做法超簡單的，新手都可以一次做成功。

常見的電飯煲蔬菜做法：

一般將所用的蔬菜洗淨，切成自己想要的大小，比如做西紅柿圓白菜，西紅柿切小塊，圓白菜手撕成小片，鍋膽中第一層鋪上圓白菜，第二層西紅柿，第三層圓白菜，第四層西紅柿，鋪好後只在最上層撒上些許鹽粒，然後通電，根據蔬菜量的大小，3分鐘即可開鍋食用。因為西紅柿本身的酸味，所以不用加醋，蔬菜本身含有鹽分，並且也加入了少許鹽分，所以鹽分已夠。可以根據個人口味加入適量食用油、胡椒碎等。甚至懶的同志們，都可以不用裝盤，直接在鍋膽中夾著吃，想吃飽，可以多放幾種蔬菜，或者增加單種蔬菜的量。

下面介紹四種使用電飯煲做菜比較簡單的菜譜

臘腸飯：這是最直接簡單有效的電飯煲一道菜譜了，先把米洗好並加入適當的水，最後把臘腸洗乾淨後直接放到米上（會跟米水一起浸泡），開鍋後香味撲鼻。

可樂雞：把可樂、醬油和洗淨的雞翅全部放進去蓋上蓋子就好。可樂和醬油的配比是3：1 ，二者混合剛好把雞翅淹沒就行。

豉汁排骨：將排骨、豆豉、蒜、澱粉配上少許醬油和油拌勻放進電飯煲蒸就好了。這個可以放在電飯煲的撐子裡和米飯一起蒸，米飯也會變得香噴噴。

蒜香茄子：將茄子切成條狀裝盤，加入橄欖油（能吃辣的加些辣椒幹味道會很棒）放進電飯煲蒸。待完全蒸熟（顏色變了）後出鍋，加入蒜茸和適量的鹽、醬油拌勻即可。為了確保口感，蒜茸和醬油一定要待茄子蒸熟後加。

注意事項：加熱、加水、火候

每個電飯煲菜譜做法不一樣，食材的先後順序以及配料都必須提前清楚

煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節

不要讓水進入插頭，讓油均勻鋪蓋鍋面，注意用後及時清洗