鯔魚，在廣東稱烏魚、烏頭，屬於廣鹽性魚類，從38‰鹽度到鹹淡水直至純淡水都能正常生活（海水的平均鹽度為35‰）。鯔魚為溫水性魚類，適溫範圍10～38℃，攝食水溫15～35℃，最佳攝食水溫25～32℃，停止攝食水溫15℃以下，死亡溫度為0℃，適宜暖水水域。

鯔魚為洄游性魚類，喜歡生活於淺海、內灣或河口水域，每年3～4月由海口洄游到內河產卵。鯔魚集群性強，一般同等大小個體聚集在一起。鯔魚為全泳層魚類:小鯔魚喜在水體的中上層覓食，而大鯔魚卻喜歡在中下層及底部覓食(早晨天亮後也會上浮水表覓食)。鯔魚生性活躍、擅竄跳、喜群遊、好熱鬧、遊速快，它們不會在一個地方逗留很長時間。

因此，釣鯔魚時把魚群誘來容易，但要留住它們卻絕非易事但非常關鍵!鯔魚的上頷長於下頜，攝食動作頭尾平衡。鯔魚觸覺發達。鯔魚的上顎堅硬但嘴圈脆軟，釣時用力過猛易拉豁魚嘴

1.

鯔魚的生活環境。鯔魚為淺海中上層魚類，還是廣溫、廣鹽性魚類。鯔魚的生存溫度為3~35℃，適宜的水溫為12~32℃，最喜歡25℃的水溫，對鹽度的適應範圍廣，在海水和淡水中都可以存活。但是，鯔魚耐缺氧能力較差，當水中的含氧量在1.7mg/L以下時，就會出現浮頭現象，當水中含氧量低於7mg/L時，就容易死亡。

2.

鯔魚的覓食習性。鯔魚是雜食性魚類，喜歡集群覓食，主要以底棲硅藻和有機碎屑為食，也兼食一些小型水生動物。鯔魚喜歡鏟食泥表的周叢生物，餌料有矽藻、腐殖質、多毛類和搖蚊幼蟲等，也食小蝦和小型軟體動 物。人工飼養的鯔魚，主要投餵熬皮、米糠、酒糟和糖糟等。