食材用料:

蘭花蟹

100g

水

200ml

醋

50g

姜

10g

方法/步驟分步閱讀

1/4

蘭花蟹用清水洗淨，薑切片。

2/4

把蘭花蟹肚子朝上放入蒸鍋，上面放薑片。

3/4

蒸熟取出，搭配醋即可食用。

蘭花蟹 2只、粉絲 1把、蔥姜紅辣椒絲1把、鹽1勺、油2湯匙

烹飪步驟

步驟1/1

粉絲泡發後加入鹽跟油拌一下擺入盤底，然後把蘭花蟹刷洗乾淨剁塊擺盤在蟹肉上撒上鹽，大火水開蒸八分鍾，可以淋入蒸魚豉油，最後加上蔥，姜，紅辣椒絲淋上熱油就完成了、我泣田沿冇加1、燕魚動油我比較喜歡原味道的鮮甜。I

材料：花蟹4只，薑絲適量，鹽適量，料酒適量。

做法：花蟹去內臟洗淨後切成四塊，斬件瀝水。用適量薑絲、鹽、料酒醃片刻。水燒開後，隔水蒸10分鐘即可。