您好，啤酒烤鴨的利潤大小取決於多個因素，包括成本、銷售價格和銷量等。以下是一些可能影響啤酒烤鴨利潤的因素：

1. 成本：包括採購鴨肉、啤酒、調料和其他原材料的成本，以及制作過程中的勞動力成本和設備成本等。

2. 銷售價格：銷售價格是決定利潤的重要因素之一。價格過高可能導致銷量下降，價格過低可能導致利潤率下降。

3. 銷量：銷量的大小直接影響利潤。高銷量可以帶來更多的利潤，低銷量則會減少利潤。

4. 市場競爭：如果市場上有其他類似產品的競爭，可能會對利潤產生影響。競爭激烈的市場可能導致價格下降，從而降低利潤。

5. 運營成本：包括店鋪租金、人員工資、水電費等運營成本也會對利潤產生影響。

由於上述因素的複雜性和多樣性，無法給出具體的啤酒烤鴨利潤數值。利潤的大小需要根據具體情況進行綜合考量和分析。

一支啤酒烤鴨的純利潤是多少？

最主要和啤酒的價格有很大的關系，和烤鴨的成本有很大的關系。和市場的價格有很大的關系，如果知道成本的話，它的利潤還是很高的。烤鴨的利潤大概在5塊到8塊之間。