1、挑選時間：露地在4月份進行，大棚溫度適宜即可種植。

2、選擇品種：選抗性好品種的優質種子，挑選出來飽滿一點的種子。

3、處理種子：放到Sunny下消毒，再用涼水浸泡2-3分鐘，取出用60℃的水燙種，水溫降到30℃浸泡8-12個小時。

4、催芽種植：放到溫暖處催芽，露白後放到土中，覆土後將溫度調整到20℃。

1、種植時間

茄子適合在初春和初秋兩個時間段種植，春季1-2月播種，到4-6月就可以進行採收;秋季在7-8月播種，10-12月收獲。

2、選擇優質種子

好種子的選擇，也是很重要的。買種子的時候，一定要看一下種子的顆粒是不是很飽滿，有沒有被蟲子咬過。確保蟲子質量沒有問題，然後再催芽、育苗。種子的質量好，出苗才能又快又整齊。種子的質量不好，出芽率低，出苗也不整齊，都是大小不一的樣子。

3、種植密度

種植茄子，密度一定要合適。如果種植太稀，茄子長得挺大，但是產量低。如果種植太稠，質量又上不去了。種植茄子，一定要控制好密度。定植的時候，茄子苗苗之間的距離不能低於30厘米，行行之間的距離不能低於60厘米。這個密度一般是較為合適的。

4、光照、溫度

茄子喜光，種子出芽以後，光照要供應充足。如果光照供應不夠，茄子幼苗不長，葉子還會發生卷曲。要是在這個階段，再趕上連陰雨的天氣，要及時進行補光。

關於溫度，在育苗階段溫度也不能太高了。如果溫度太高，茄子幼苗兒就會出現旺長的情況。定植之前，地里要鋪設地膜。主要是為了保溫，也是為了保墒。

由於茄子具有喜光的特性，光照如果供應不到位，幼苗也長不好。如果溫度控制不合適，幼苗也會長瘋。這兩個方面一定要引起足夠的重視。

5、補充葉面肥

茄子喜肥，在生長過程中，肥料一定要供應充足了。如果發現茄子葉子發黃，茄子植株長得很慢，就要及時給茄子上肥料。如果茄子上了肥料以後，茄子的生長情況沒有得到改善，這個時候就要及時噴施葉面肥。尤其是茄子已經收了一茬以後，一定要及時補充葉面肥。肥料供應充足了，下一茬收獲才能有保障。

大棚栽培：10月下旬育苗，翌年2月中旬定植，4月至8月中旬採收；小棚栽培：11月下旬育苗，翌年4月中旬定植，5月至8月中旬採收；露地栽培：11月下旬育苗，翌年4月中旬定植，6月至10月中旬採收。

肥料：每畝施腐熟有機肥3500公斤或商品有機肥500-1000公斤和三元複合肥50公斤，然後作寬1.4米（連溝）的定植不要過深，以不埋設幼苗為度。定植後要及時搭小環棚要覆蓋薄膜，以利緩苗。