1.將茄子切成長條狀，土豆去皮切成圓片狀。

2.將雞蛋打入碗中，打散，加入澱粉、麵粉和適量鹽，攪拌均勻。

3.將茄子和土豆放入碗中，用混合好的雞蛋液浸泡三十分鐘，讓其均勻粘到茄子和土豆上。

4.起鍋倒入油，燒熱後，將塗有雞蛋液的茄子和土豆放入鍋中，小火煎炸。

5.待到兩面變成金黃色時，用廚房紙巾吸乾油分即可。

用料

材料

用量

土豆

3-4個

紅99火鍋底料

一包

幹辣椒

4-5個

1. 把土豆切粗條~粗的口感很好哈~~

2. 鍋子熱油之後加幹辣椒炒香

3. 放4分之一塊紅99 炒香~~

4. 然後加入土豆條~加一碗開水 小火悶熟 到不破壞完整形狀的就好 大概10分鐘左右 中間不要開蓋子

5. 不用加鹽 直接起鍋 撒芝麻就好啦~

糖 8g大蒜 100g鹽 2g雞精 2g黃油 50g色拉油 20g沙拉醬 70g香菜葉 30g吐司 一份

做法步驟

將蒜泥部分大蒜，糖，鹽，雞精，黃油，色拉油一起倒入果蔬料理機;

將吐司切除表皮（這裡安安用的是自己做的吐司，需要等冷卻後切除表皮），再從吐司中間切開;

主料

黃金肉條200克

大蒜苗300克

輔料

油20克

鹽1克

生抽10克

胡椒粉2克

雞精2克

辣椒3個

蔥10克

黃金肉條炒蒜苗的做法步驟

蒜苗切段，肉條切片。

鍋燒熱下油、蔥、辣椒爆香。

下肉條炒香。

下蒜苗繼續煸炒。

熟時調味炒勻，淋上香油出鍋裝盤