不好

1、3個雞蛋分蛋，蛋白分三次加入50克糖，打發至溼性發泡，即提起有彎彎的小尖角。

提拉米蘇制作

2、蛋黃里加入30克糖，打至顏色變淺，濃稠。分次加入玉米油，攪打至濃稠。

3、取一部分蛋白到蛋黃盆裡切拌均勻，注意要切拌，不能打圈，避免消泡。接著全部倒入蛋白盆裡，繼續切拌均勻。

4、將三種粉混合過篩，倒入，繼續切拌均勻，速度盡量快，這一步有點難度。

5、倒入8寸活底圓模，入預熱好的烤箱（160度，25分鐘）這裡的時間和溫度因烤箱而異。

不好，晚上吃提拉米蘇會胖。提拉米蘇，英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。

晚上吃提拉米蘇一般是可以的，但需要根據個人的飲食習慣和身體狀況來判斷是否適合。

考慮以下因素來決定是否適合在晚上食用：

1. 睡眠問題：提拉米蘇中含有咖啡因，咖啡因是一種興奮劑，可能會影響睡眠質量。如果您對咖啡因比較敏感，建議在晚餐後幾個小時內避免食用提拉米蘇或選擇低咖啡因版本。

2. 飲食平衡：提拉米蘇是一種高糖、高脂肪的甜點，所以在晚餐後食用需要注意總體的飲食平衡。如果您已攝入足夠的營養，並且能夠合理控制提拉米蘇的食用量，那麼享用一份提拉米蘇作為甜點是可以的。

3. 個人偏好：最重要的是考慮個人的口味和喜好。如果您非常喜歡提拉米蘇，並且晚上吃對您的身體沒有不良影響，那麼可以放心品嘗。