先把霸王花用水泡十五分鐘, 中間可以換一到兩次的水以洗掉霸王花在晒乾過程時髒東西。

【原料】豬瘦肉藥250克、霸王花約25克、南北杏約20克、蜜棗2顆。【步驟】將霸王花用清水洗淨泡軟，約半小時；將南北杏和蜜棗洗淨；將豬肉洗淨、切塊、焯下水，併除去血末雜質；在沙鍋或湯煲內放入適量清水，待水煮開後放入豬肉；最後放入霸王花、南北杏、蜜棗煮沸後，開小火煲1.5小時即可。

霸王花用清水泡軟，清洗乾淨，如果花束太大，可以撕成若干條。

霸王花是一種肉質草本植物，霸王花主要分布在中國嶺南地區，霸王花還有十八種人體氨基酸中的十三種，因此營養價值較高，霸王花有清熱潤肺的作用，是廣東靚湯中的重要食材。

準備：百合、玉竹、杏仁、霸王花、蜜棗、紅棗、紅蘿蔔、薑片、雞肉/豬骨

1.用清水把材料洗淨泡發，玉竹、百合、霸王花泡發一個小時，蜜棗、杏仁、紅棗、清洗乾淨即可；

2.將鮮雞肉放入冷水煮沸後3-5分鐘撈出，焯水備用；

3.將材料、雞肉和適量的生薑放入砂煲內，加1L清水；

4.大火燒開後10分鐘轉小火煲個2小時；

5.關火前五分鐘左右再加入適量鹽調味即可。

將霸王花幹品放入清水中浸泡,把花朵泡軟。市面常乾製的霸王花比較常見,乾製霸王花煲湯前只需要泡軟就可以了。新鮮的霸王花需要先焯一遍水再煲湯。