可以使用刀具將大塊紅糖分割成小塊。先將紅糖放在硬實的檯面上，用一把大刀將其壓成一定的厚度，再用一把小刀將其切成方形或長方形的小塊。

如果紅糖太硬，可以在切割前先將其放在微波爐中加熱一段時間，軟化後再進行切割。切割時要注意手部安全，以免受傷。

1.用刀切開。

最常用到的方法，就是將大塊的紅糖，放到板上，用刀切，一塊一塊的，大小根據自己需要決定。如果很硬切不動，可以用小錘等重物敲擊刀背幫助。

2.用刀削。

用刀貼著紅糖塊邊沿削薄片，一下一下地慢慢來，每次吃多少蹭多少即可。

用錘子敲碎。

將糖塊裝到包裝袋裡，放在地上，用錘子試探著敲碎它。注意要將糖塊包嚴實，不要敲破外包裝，弄髒糖塊。

3.用小鋸鋸開。

如果家裡有小鋸子的，那麼好了，將小鋸弄乾淨，將糖塊鋸開就可以了。

1、紅糖太硬可以使用刀切開，或者使用小錘敲碎，也可以使用小鋸鋸開，也可以通過加熱的方式把紅糖化開

2、用刀切開是最常用到的方法，大小根據自己需要來切就行，如果太硬，可以使用小鋸或者小錘弄碎。

3、其實，加熱這種方式是最方便的，用微波爐加熱一下很快就能弄碎。

紅糖（brownsugar）指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。

可以先將大塊紅糖用刀輕輕敲打，使其表面變得鬆散，然後用刀切成小塊。如果紅糖過於硬，可以將它放在微波爐裡微波30秒，或者用熱水泡軟後再切開。另外，也可以使用糖錘或者糖鉗等專門的工具來切割紅糖。無論使用哪種方法，都需要注意安全，避免刀具滑動或者糖塊彈出造成傷害。