晚上零下5度白天不可以澆越冬水

給小麥澆越冬水的目的主要是為了防止小麥出現凍害。比如在11月中下旬，一些冬小麥種植區域就會出現突然降溫的情況，小麥在這種突然降溫的天氣下，尤其是直接到零下時，就會出現凍害現象，輕則會導致黃苗，重則小麥會被直接凍死

不可以。溫度是判斷澆過冬水的關鍵因素。如果連續幾天的最高氣溫都在七八度左右，就到了給小麥澆過冬水的時候了，連續幾天的平均日最高氣溫在5度以下，再澆過冬水就不合適了。因為晚上氣溫降低，沒有來得及滲下去的水有可能會結冰，造成小麥苗凍死。給小麥澆過冬水要選擇白天，也是為了防止水結冰。

不可以

澆冬水一般要在7度到8度，最低不低於5度，即晝消夜凍時澆。小麥澆越冬水，溫度過低容易產生凍害。小麥冬季澆浂要根據苗情墒情，澆浂時要分土壤質地進行。冬小麥生長週期在220-270天不等，春小麥生長週期在100左右，但不同地區、品種、種植環境和管理技術都會造成生長週期的差異。另外，常把小麥生育期分為播種期、出苗期、分櫱期、越冬期、返青期、起身期(生物學拔節)、拔節期、孕穗期、抽穗期、開花期、灌漿期、成熟期冬小麥在北方越冬期較長，適時澆好小麥封凍水能預防春季乾旱，冬水春用；2、北方冬小麥越冬期一般氣候寒冷，入冬前後澆水，能夠平抑地溫，增強小麥抗寒能力，有利於麥苗安全越冬。3、冬水春用，可以推遲早春第一水，防止因冬季失墒嚴重過早澆水土壤提溫慢、不利於培育大穗的問題