吃毛魚的時候需要注意方法：
1.首先我們要把毛魚去內臟、去鱗，清洗乾淨之後需要瀝淨水分備用。2.然後我們把蔥段、乾紅辣椒一起切成段，還需要準備好薑片和花椒粒。我們在鍋中放油之後，需要用大火燒熱，然後把毛魚平鋪在鍋中，煎到兩面微黃的時候就可以了3.我們選擇用鍋邊的油，在其中倒入紅辣椒段、花椒粒、薑片和蔥段之後，需要一起煸炒出香味。
4.然後我們再加入適量的水，需要我們調入適量的鹽、老抽、生抽、白糖和醋，然後我們再加入一勺豬油，之後我們用大火燒開，然後我們再中小火滾20分鐘就可以了。
5.等時間到了之後，需要我們燒到湯汁濃郁，而且魚肉軟爛的時候就可以選擇出鍋裝盤吃了。
毛魚的營養價值是非常豐富的，首先毛魚中含有大量的葉酸、維生素B2、維生素B12等各類的維生素，而且在毛魚中是有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效存在，對於水腫、浮腫、腹脹的問題吃毛魚是很適合的。
而且我們選擇食用毛魚，這樣對孕婦胎動不安、妊娠性水腫的問題，是可以有不錯的療效。同時在毛魚中是含有非常豐富的鎂元素存在，對於心血管系統，可以有很好的保護作用存在，還非常有利於我們預防高血壓和心肌梗死等心血管疾病的問題。毛魚中是富含維生素A的，其中的鐵、鈣、磷等也很豐富，而且經常吃毛魚可以有養肝補血、澤膚養髮的功效存在。
吃毛魚的時候需要注意方法：
1.首先我們要把毛魚去內臟、去鱗，清洗乾淨之後需要瀝淨水分備用。2.然後我們把蔥段、乾紅辣椒一起切成段，還需要準備好薑片和花椒粒。我們在鍋中放油之後，需要用大火燒熱，然後把毛魚平鋪在鍋中，煎到兩面微黃的時候就可以了3.我們選擇用鍋邊的油，在其中倒入紅辣椒段、花椒粒、薑片和蔥段之後，需要一起煸炒出香味。
4.然後我們再加入適量的水，需要我們調入適量的鹽、老抽、生抽、白糖和醋，然後我們再加入一勺豬油，之後我們用大火燒開，然後我們再中小火滾20分鐘就可以了。
5.等時間到了之後，需要我們燒到湯汁濃郁，而且魚肉軟爛的時候就可以選擇出鍋裝盤吃了。
毛魚的營養價值是非常豐富的，首先毛魚中含有大量的葉酸、維生素B2、維生素B12等各類的維生素，而且在毛魚中是有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效存在，對於水腫、浮腫、腹脹的問題吃毛魚是很適合的。
而且我們選擇食用毛魚，這樣對孕婦胎動不安、妊娠性水腫的問題，是可以有不錯的療效。同時在毛魚中是含有非常豐富的鎂元素存在，對於心血管系統，可以有很好的保護作用存在，還非常有利於我們預防高血壓和心肌梗死等心血管疾病的問題。毛魚中是富含維生素A的，其中的鐵、鈣、磷等也很豐富，而且經常吃毛魚可以有養肝補血、澤膚養髮的功效存在。