紅燴牛肉是一道菜品，制作原料主要有牛肉、土豆、“胡蘿蔔”等，具有豐富的蛋白質能增強體質，口味鹹鮮，營養豐富。

紅燴牛肉做法:

食材:牛肉、土豆、胡蘿蔔適量；蕃茄醬100克,味精,鹽適量。

做法步驟:

①.將燉好的牛肉放入砂鍋裡，加適量牛肉湯。胡蘿蔔切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量和牛肉一起熬燉至胡蘿蔔鬆軟為好。

②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。

③洋蔥頭切片抓散，芹菜切成寸段。鍋內放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味後，再將芹菜放入炒片刻斷生，然後加入炸好的土豆塊通炒，最後放蕃茄醬炒作均勻。

④將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿蔔一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀後斷火，即可盛入盤內上桌。

法式紅燴牛肉是一道家常菜，主要制作材料有牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉。

制作方法

1、將牛肉切成小塊，放入冷水洗淨後，控幹置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟;

2、另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原東加入勾芡即成