食材:排骨、芋頭、薑片、料酒、八角、幹山楂片、鹽

做法：

1.排骨泡水 2 小時，拔出血水，冷水下鍋煮至翻滾，冒水後撈出。

2.準備大蔥、生薑、八角、幹山楂片。

3.電壓力鍋里加入排骨、大蔥、生薑、八角、幹山楂片和 1.2 升水，選擇排骨鍵等待結束，芋頭去皮切塊，下入排骨湯裡，加入 2 勺鹽調味即可

以下是一份簡單的芋頭山藥排骨湯的做法：

所需材料：

- 排骨 500克

- 芋頭 200克

- 山藥 200克

- 薑片 3片

- 料酒 1湯匙

- 鹽 適量

- 清水 適量

步驟：

1. 排骨用清水洗淨，焯水去血水，撈出備用。

2. 芋頭和山藥分別削皮，切成塊狀備用。

3. 熱鍋冷油，加入薑片煸炒出香味。

4. 加入焯水後的排骨，煸炒至表面微黃。

5. 加入料酒，煮至酒精揮發。

6. 加入足夠的清水，水量要稍微多一些，大火煮開後轉小火煮30分鐘。

7. 加入芋頭和山藥塊，繼續煮20分鐘左右，直到芋頭和山藥變軟爛，湯汁濃稠即可。

8. 最後根據個人口味加入適量鹽調味，即可關火。

溫馨提示：

1. 排骨焯水去血水可以去除腥味和雜質，使得湯更加清澈。

2. 煮湯的過程中要注意火候，保持湯的沸騰但不要過度煮沸，以免影響湯的口感和營養價值。

3. 芋頭和山藥的煮熟時間不同，需要根據實際情況適當調整煮的時間。