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取一塊瘦肉，將瘦肉清洗乾淨，切成薄片、小塊，越薄越好；將瘦肉放入盆裡，加入適量的生抽、料酒、鹽、澱粉、食用油，用力抓勻；越用力抓勻、抓勻幾分鐘，煮出來的肉質就會更嫩、更好吃；

取一小塊姜，將姜去皮，清洗乾淨，切成薑片；

取兩個西紅柿，將西紅柿去頭去尾，清洗乾淨，切成小塊；‘取一小塊豆腐；將豆腐切成小方塊；將薑片下入鍋裡，再加入適量的水，煮開；將西紅柿下入鍋裡，煮開；煮開後再煮1-2分鐘，將西紅柿的酸甜味煮出；將瘦肉下入鍋裡，煮開；瘦肉下鍋後，要用鍋勺將瘦肉打散，避免粘在一起；

將豆腐下入鍋裡，煮熟後，再加入適量的鹽、味精、糖，翻攪幾下，就完成了！

豆腐切丁備用，肉剁成沫上鍋煸炒八成熟時把豆腐丁倒入鍋中加高湯燉一會，添加自己喜歡的蔬菜，出鍋前淋上茨粉灑上迷人的香蔥即可出鍋

豆腐精肉湯是一道簡單又美味的家常湯品，下面是一種常見的豆腐精肉湯的家常做法：

所需食材：

- 嫩豆腐 250克

- 瘦肉末 100克

- 雞蛋 1個

- 青菜適量（例如菠菜、生菜等）

- 蔥姜適量

- 鹽適量

- 雞精適量

- 白胡椒粉適量

- 香油適量

做法步驟：

1. 將嫩豆腐切成小塊備用，青菜洗淨切段。

2. 熱鍋涼油，放入蔥姜炒香，然後加入瘦肉末炒至變色。

3. 倒入適量清水，煮開後撇去浮沫。

4. 將豆腐塊放入鍋中，繼續煮2-3分鐘，使豆腐入味。

5. 攪拌雞蛋，慢慢倒入鍋中，用筷子來回攪拌，使雞蛋均勻分布。

6. 加入適量的鹽和白胡椒粉，根據個人口味調味。

7. 最後放入青菜段，繼續煮1分鐘即可。

8. 關火前加入少許雞精和香油，提昇湯的鮮美口感。

9. 將湯舀入碗中，享用熱騰騰的豆腐精肉湯。

這只是一種基本的做法，你也可以根據個人口味加入適量的調味料和蔬菜。希望你能喜歡這道豆腐精肉湯！

豆腐精肉湯是一道傳統的中式菜餚,通常由豆腐、瘦肉、蔥、姜、料酒等調料組成。以下是一個簡單的豆腐精肉湯的家常做法:

所需材料:

-豆腐200克

-瘦豬肉100克

-大蔥1根

-薑片3片

-料酒1湯匙

-生抽1湯匙

-鹽適量

-白胡椒粉適量

-雞精適量

-水適量

做法:

1.將豆腐切成小塊,放入開水中焯水,撈出備用。

2.瘦豬肉切成小塊,加入大蔥、薑片、料酒,醃製10分鐘。

3.鍋中加水,放入瘦豬肉塊,加入薑片和大蔥,大火煮開。

4.將煮好的瘦豬肉塊撈出,放入碗中。

5.鍋中加入足夠的水,燒開後放入豆腐塊,小火煮5分鐘。

6.加入生抽、鹽、白胡椒粉、雞精,繼續煮3分鐘。

7.最後,將煮好的豆腐精肉湯倒入碗中,撒上蔥花即可。

溫馨提示:

1.豆腐精肉湯中的豆腐需要提前焯水,以保持豆腐的口感和質地。

2.瘦豬肉可以根據個人口味加入適量的調料,如鹽、胡椒粉、雞精等。

3.煮豆腐精肉湯時,水的量要適中,避免煮幹。