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1 # 梓燕1004
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2 # 秀
一、長豆角湯的做法
1、將長豆角折斷，加鹽在水裡泡5分鐘！
2、鍋裡放入豬油，燒熱，再放入長豆角翻炒，炒至長豆角發軟！
3、再加入適量的水，煮上5分鐘，加鹽，雞精，翻炒均勻，出鍋！
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3 # 富足海燕1tg
1、一把豆角，根據用餐的人數添加或減少，先切成小短條， 然後洗淨備用。
2、找個盆把洗好切好的豆角放到盆裡，打上三到五個雞蛋後，把雞蛋和豆角在盆裡攪拌均勻。
3、放調味品（鹽 雞精 白胡椒粉 排骨粉），這些都適量放點。
4、放適量的麵粉，攪拌均勻至沒有水份的黏稠狀。
5、鍋裡放油 油熱後放鍋裡煎。
6、鍋裡對上水燒開，把煎好的豆角放進鍋裡悶一會兒。
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4 # 植根柘樹
這個菜的做法是。一，首先要把豆角洗乾淨，然後放入鍋中煮熟，注意要開水下鍋，然後撈出來。
二，鍋放底油，油後進行翻炒，加入開水，放入一些調料，如胡椒粉，鹽，雞精，三，再切一些肉絲，8分鐘左右可以起鍋。
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5 # lixife
1.土豆洗淨切塊，豆角切段，薑切片，蒜切片；
2.油溫燒至6成熱，放姜蒜片爆香；
3.加入豆角炒至變色，放土豆塊，生抽、老抽、清水大火煮開，轉小火燉20分鐘；
4.湯汁收幹，放鹽、雞精調味即可。
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6 # 自由的柑桔yys
豆角湯的食材2人份
豆角500克
雞蛋1個 姜3克 蔥2顆 麵粉50克
豆角湯的做法
1
選擇新鮮的嫩豆角
2
在開水中過水，水開放豆角，30秒撈出
3
放冷水裡冰
4
瀝去水，放雞蛋，麵粉，少許鹽……拌均勻……
5
平底鍋加油，燒熱，放入拌好的豆角，中火煎……平鋪，不易過厚……
6
煎至兩面焦黃……
7
姜切絲，蔥切段……
8
熱油炸姜，蔥出香味……
9
加水，少許鹽，燒開，水按家人平時吃飯的份量加……
10
水開後，加入煎好的豆角……水再次燒開，煮1分鐘，加入雞精調味……關火
豆角燒湯是一道簡單又美味的家常菜，下面是制作豆角燒湯的步驟：
1.材料：
豆角：適量
瘦肉：適量
薑片：適量
蒜瓣：適量
雞精：適量
鹽：適量
料酒：適量
食用油：適量
清水：適量
2步驟：
豆角處理：將豆角洗淨，去掉兩頭的頂和尾，然後切成段。
瘦肉處理：將瘦肉切成薄片，用料酒、鹽和薑片醃製片刻。
燒湯：熱鍋涼油，放入蒜瓣和薑片煸炒出香味，然後放入醃製好的瘦肉煸炒至變色。
加水：倒入適量的清水，水量要稍微多一些，然後放入豆角繼續煮開。
煮熟：大火煮開後轉小火慢慢燉煮，直到豆角變軟爛，湯汁濃郁。
調味：最後加入適量的鹽和雞精調味，根據個人口味可以適量增減。
出鍋：煮好後即可關火，撒上一些蔥花或者香菜點綴，提昇口感和顏值。
溫馨提示：燒湯的時間可以根據個人喜好來掌握，如果喜歡湯汁濃郁一些，可以多燉一會兒。另外，如果喜歡口感更加鮮嫩，可以在煮豆角之前先焯水一下。