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1 # 開心健康嘟嘟
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2 # 哥哥好
加一些牛奶或者豆漿會緩解辣味。
因為辣味的成分是油溶性的,而牛奶或豆漿中的成分可以與辣味結合,從而減輕辣味的程度。
此外,也可以加一些糖或者檸檬汁來中和辣味。
如果還是不行,可以嘗試將泡椒筍浸泡在冷水中,也能減輕辣味。 -
3 # Mr-龍
減少辣度的方法多種多樣,可以使用以下方法:少放泡椒汁,配以一些較為甜味的食材如糖、醋、沙拉醬等,或是用煮熟的白米飯來中和味道。
如果實在吃不了太辣的菜,可以選擇其他口味的菜品,例如清淡、甜酸等。 -
4 # 無憂的畫板NP的
太辣了可以多喝水。或者把泡椒挑出來。不要吃到辣椒。多喝可樂可以解辣,最喜歡雪碧更加可以解開這個辣,你可以少吃一點就不辣。
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5 # 獵隼
如果太辣了,可以在吃之前用涼水泡一泡。讓辣味兒,更多的溶解在水裡面,減輕泡椒筍的辣味。另外在做菜的時候可以加一點白糖,也可以減輕辣味兒。這樣做好以後吃的時候就感覺不是那麼太辣了。
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6 # Yoyo魚魚
泡椒筍太辣了,可以用鹽醃一下,然後洗多幾次,洗乾淨後用一些冰糖醃一下,在煮的時候可以放一點點白醋,還太辣的話吃了喝點奶茶或牛奶就可以啦!
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7 # 寶貝們的狼外婆
家裡做的泡椒筍太辣了可以倒點醋進去,讓醋的酸味中和辣椒的辣味,酸辣味的筍吃起來就不會特別辣了,而且酸辣味的筍更加風味獨特,口感更好吃。
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8 # 用戶08888888888888
1. 嘗試稀釋辣椒汁:如果你使用了辣椒油,嘗試將它稀釋,比如混合一些植物油或者某種醬汁。
2. 添加甜度:如果你的椒筍太辣了,可以嘗試添加一些甜度,比如糖、蜂蜜或者果膏等。
3. 增加溼度:如果你的椒筍太辣了,可以嘗試增加溼度,比如添加米酒、醬油等。
4. 添加酸度:如果你的椒筍太辣了,可以嘗試添加一些酸度,比如檸檬汁、醋等。
5. 添加調味料:如果你的椒筍太辣了,嘗試添加一些調味料,比如芝麻醬、芥末醬等。
6. 添加油脂:添加一些油脂可以幫助減弱辣味,比如黃油、橄欖油等。
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9 # 汴梁之遠
如果泡椒筍太辣的話,一般是因為泡椒你使用的膠是燈籠椒或者朝天椒,所以就很辣,建議你可以在泡的時候使用不辣的辣椒或者在吃的時候配一碗溫水,把辣椒洗去再吃
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10 # 用戶1162892809549
可以先用水清洗一下,把多的辣味剔除,然後再加一點醋,或者是檸檬汁兒,因為酸味可以把辣味掩蓋住,這樣再吃起來就不會特別辣了
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11 # 雨露63899
我們可以在泡菜罈子裡面加點冰糖,這樣可以緩解一下泡菜的辣味,還可以增加泡菜的口感,特別脆口,在這就是往酸壇裡在放點大白菜,過兩天在拿出來食用時,辣味就少了很多。我在家裡都是這樣做的
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12 # a昀深深
泡椒竹筍一般解決它的辣味,就只有放些鹽或者是糖就能解決它的辣味。另外還可以在冷水裡多洗幾下,多洗幾下也能減少它的辣味,但是影響它的味道不是太好吃。
也可以用水洗幾次了,切碎放在盤子裡,然後放點熱油,這樣就清香好吃了。
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13 # 李大白小
這個泡椒水太辣了可以倒掉一部分水,再加入涼白開,再往裡加適當的鹽就可以了。如果要添加一些菜和泡椒,加一次就要加鹽和高度白酒,能促使發酵的作用。又能消毒殺菌。我相信倒掉了一些應該沒那麼辣了。加上白涼開或再加一些菜可以稀釋辣椒的辣度就不會這麼辣了。
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建議慢慢吃,並搭配其他食物一起食用。
因為泡椒筍的辣味主要來自於泡椒,如果實在吃不慣可以選擇搭配一些清淡的食物一起食用,比如米飯、麵條等。
另外,可以適當喝些牛奶或者豆漿解辣。
最重要的是慢慢吃,刺激味覺的時間太短反而會使辣味更加刺激。