？一般情況下，如果在超市購買到散裝變質食品，可以按照以下進行1.消費者可以向超市提出賠償要求。
2.根據消費者權益保護法和相關法律法規，超市作為銷售者，有責任確保所售商品的質量和安全。
如果購買的散裝食品在購買後發現變質，超市應當承擔相應的賠償責任。
3.消費者在發現購買到散裝變質食品後，可以採取以下步驟來要求賠償： a.立即聯繫超市：將變質食品保留好並妥善保存，及時聯繫超市客服或管理人員，並提供購買憑證和相關證據，如照片、視頻等，說明情況並要求賠償。
b.協商解決：與超市進行協商，要求賠償，如退款、換貨或補償等。
c.保留證據：在協商過程中，消費者要妥善保留好購買憑證、變質食品等相關證據，以便在需要時提供給相關部門或機構作為證據。
d.投訴維權：如果超市未能給予合理賠償或解決方案，消費者可以向相關行政部門或消費者維權機構進行投訴或申請仲裁、調解等程序來維護自己的合法權益。
需要注意的是，具體的賠償方式和金額可能會因地區和相關法規的不同而有所差異，建議在遇到此類情況時查閱當地相關法律法規或諮詢專業人士以獲取更準確的答案和指導。

我們都經常逛超市，買生活用品，一般的情況下，超市散裝變質食品，到期了就撤架了，偶爾碰著一些變質的食品。到超市之後是可以賠償的，或者是退錢。

消費者如果買到了變質食品，可以向銷售該變質食品的商家要求退還其購買食品的價款，同時如果銷售者明知食品變質依然銷售，可以要求其支付10倍於價款或者3倍於損失的賠償金，如果這樣計算所得的賠償金不滿1000元，則按1000元計。

當然，消費者不僅可以向銷售者主張賠償，也可以向食品生產者主張權利。

如果在超市購買到散裝變質食品，通常可以按照以下步驟進行賠償：

1. 第一時間保存好證據：保留購買小票、拍攝變質食品的照片等證據，以便作為日後索賠的依據。

2. 與超市進行溝通：在發現食品變質後，立即與超市的客服部門或經理進行聯繫，並提供證據，說明購買的食品存在問題。

3. 根據超市的退換貨政策操作：根據超市的規定，可能需要將變質食品退還給超市，並索取退款或者更換新的食品。

4. 尋求權益保護：如果超市拒絕或不予賠償，可以聯繫相關的消費者權益保護機構，如消費者協會、食品監管部門等，尋求法律支持和維權。

需要注意的是，在購買食品時應留意是否有檢查日期、保質期等信息，避免購買過期或變質的食品。此外，保持購買時的小票和包裝也是很重要的證據，能夠幫助賠償過程更順利進行。