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1 # 囡囡
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2 # 熊小小0
綠豆湯炒一下是一道傳統的中國菜餚，下面是一種常見的做法：
材料：
- 適量的綠豆
- 適量的糖
- 適量的食用油
步驟：
1. 先將綠豆泡發。將綠豆洗淨後，用清水浸泡數小時至過夜，直到綠豆膨脹變軟。
2. 將泡發好的綠豆放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸後轉小火煮30分鐘至綠豆熟軟。
3. 把煮好的綠豆撈出，放在一邊備用。
4. 另起鍋熱油，將糖加入鍋中炒化成糖漿狀。
5. 將綠豆倒入鍋中，用中小火快速翻炒均勻，使綠豆表面均勻地裹上糖漿。
6. 炒炒使糖漿均勻附在綠豆上後，關火放涼即可。
這種炒綠豆的做法製作出的綠豆湯有一定的甜味，口感酥脆。您也可以根據個人口味進行調整，例如加入適量的蜂蜜或其他調味料增加風味。
希望這個簡單的做法對您有幫助，祝您做菜成功！如果對其他菜餚或做法有任何疑問，都可以隨時詢問。
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3 # 人在旅途1033
步驟 1
先把綠豆洗乾淨
步驟 2
炒鍋不放油，倒入綠豆，翻炒，炒到有綠豆香味出來。
步驟 3
電飯煲燒開水，加入炒好的綠豆，就OK了。 (水的量按照個人喜好來，想喝稀一點就多放水，想喝稠一點就少放水)
綠豆湯(炒鍋+電飯煲)的小貼士
炒過的綠豆比較容易開花，就是整顆豆綻放開來，不知道有什麼用，但估計營養價值比較好
1、綠豆清洗乾淨，瀝乾水分。
2、鍋中不需要放油，把綠豆倒入鍋中，小火慢炒3-5分鐘，看到綠豆微微變色有開裂的現象，就可以關火。
3、燒一鍋開水，把炒好的綠豆倒入鍋中，大火煮5分鐘，綠豆就可以煮開花了。
4、煮好的綠豆湯不要著急盛出，關火後蓋著鍋蓋再燜5-10分鐘，這樣煮好的綠豆湯格外清香。