蘋果手機的照片可以通過人物分類功能進行自動分類。下面是按人物分類的步驟：

1. 打開“照片”應用：在蘋果手機上點擊主屏幕上的“照片”圖標，進入照片應用。

2. 選擇“相冊”選項卡：在底部菜單中選擇“相冊”選項卡，以便查看照片分類。

3. 切換到“人物”視圖：在“相冊”頁面上方，有一個選項卡顯示為“照片”或“相冊”，點擊該選項卡，在下拉菜單中選擇“人物”，切換到“人物”視圖。

4. 第一次使用“人物”分類功能：如果是第一次使用“人物”分類功能，系統會對相冊中的照片進行掃描，自動識別出人物，並進行分類。這可能需要一些時間，具體時間取決於照片數量和手機性能。

5. 查看人物分類：掃描完成後，你將看到一個人物列表，裡面顯示了識別到的人物的縮略圖。點擊其中一個人物的縮略圖，進入該人物的照片集合。

6. 編輯人物分類：如果系統沒有正確識別到某些人物或將多個人物誤認為同一個人，你可以手動編輯人物分類。在人物列表中，點擊“選擇人物”，然後選擇需要編輯的人物。你可以更改人物名稱、刪除照片或添加缺少的照片。點擊“完成”保存更改。

在進行人物分類時，蘋果手機會自動學習並改進算法，以提高人物識別準確性。因此，有時可能需要多掃描幾次照片，或手動編輯分類，以確保正確識別人物。

值得注意的是，為了實現人物分類，手機需要訪問照片中的人臉信息。如果你關閉了“人臉識別”選項，你將無法使用人物分類功能。你可以在“設置”>“照片”>“人臉識別”中打開該選項。此外，如果你是在較舊的iOS版本上使用手機，人物分類功能可能會有所不同。

蘋果手機可以利用"相冊"應用來按人物分類照片。可以按照以下步驟進行操作：
1. 打開"相冊"應用。
2. 選擇"照片"。
3. 點擊左上方的"選擇"，選取需要分類的照片。
4. 點擊底部的"添加人物"，輸入人物的名稱或者從聯繫人中選擇相應的人物名稱。
5. 確認並保存，照片就會以人物為分類顯示在"人物"選項卡下。
注意：為了使系統更好地識別照片中的人物，請盡可能確保照片中人物的面部清晰可見。