燒仙草仙草名稱之由來有二種傳說：第一個傳說： 由於少量的仙草乾莖葉加水熬煮後，其濾汁加入少量的澱粉就能變成大量的仙草凍(一般的比率是1公斤的仙草乾能製成40-50公斤的仙草凍)，古時候的人認為這種具有由少變多的特異功能，只有仙人才能辦得到，因此推斷這種草應是仙人特別恩賜予人們的草，所以將它稱為仙草。第二個傳說是： 在古代交通不便，出入均靠雙腿，天熱趕路容易中暑生病，有些善心人士將一種具有特殊香味的草類植物，曬乾經熬煮成茶，施予中暑之路人食用後，身體很快就復原，這些路人認為這種具有神效的草應是仙人所賜予的，因此將這些能治病的草稱為「仙草」。 追問： 不是很好回答： 燒 仙草是一種閩南地區沿海山上生長的植物，將其熬製成汁，待其冷卻下來，便成了燒仙草類似果凍的主要部分。而這熬製的工序，主要以“燒”為主，便有了“燒仙草”的由來。 燒仙草是閩南地區特有的一種甜點。當然，和閩南僅僅一海之隔的台灣也有燒仙草，並且很多人以為燒仙草是台灣傳到福建的產物。其實台灣大部分的移民祖籍都是福建，特別以沿海閩南地區居多，台灣和福建的氣候相似，人文氣息和風俗習慣相似，到底從哪裡流入哪裡？有待大家研究，但閩臺本是同根生，就是被海無情的隔著。在閩南一帶，有一種植物叫作仙草，它的功用很多，最重要隊的是，它可以降火去脂，所以，當地人把仙草燒了，冷凍下來的汁水，可以服用。再後來，人們在單調的燒仙草里加了其他料，讓燒仙草變得更大眾化了。 綠色食品爽口燒仙草--一品點心受歡迎,其系列飲品具有口感好等特點,有“天然果凍”美譽,是一種純天然的綠色飲品,兼有保健與醫藥作用。