1. 將粉皮泡水6分鐘去除異味。

2. 準備姜、青椒、洋蔥、小蔥等食材。

3. 熱鍋加油，放入薑片煸炒。

4. 加入浸泡好的粉皮，翻炒至八分熟。

5. 加入洋蔥、青椒，繼續翻炒。

6. 加入食鹽、味精、醬油、醋等調料拌勻。

7. 出鍋後撒上蔥花和芝麻即可食用。

8. 這道菜不僅適合家常，還可作為夏季主食食用，有助於促進消化系統。

1. 將粉皮切成條狀，放入燒好的熱水中浸泡6分鐘，這樣是為了粉皮的異味，讓粉皮更筋道。

2. 備食材：姜切成片，青椒切成丁狀，洋蔥切成塊狀，小蔥切成末。

3. 在熱鍋裡倒入少量油，油熱後放入薑片。

4. 將浸泡好的粉皮控水後放入鍋中，一直翻炒，直至八分熟。

5. 將切好的洋蔥，青椒放入鍋中進行翻炒片刻，倒入食鹽，味精，醬油，醋，翻炒將調料拌勻，出鍋，用盤子裝好，在菜上撒上蔥花和芝麻進行裝飾。

這樣一道美味的洋蔥炒粉皮就做好了，可以作為家常小吃，在夏季還可以主食直接食用，較酸辣的可以很好的促進人們的消化系統，可以解決夏季人們因為熾熱天氣而變得不好的食慾。

洋蔥炒粉皮做法是，把大豆油放進鍋裡燒開鍋，放進去蔥薑蒜等調味品，在放進去粉皮在鍋裡炒熟了加進去點水，在放進去洋蔥炒幾個個在放上點鹽就可以出鍋了。

1、根據個人喜好，將圓蔥、豬肉、薑切片或者切絲；

2、根據自己喜歡粉皮的軟硬程度，選擇適當的時長，將乾粉皮先用溫水浸泡，然後在鍋裡煮一下。

3、熱鍋加油，先放姜，再放豬肉煸炒。

4、再放圓蔥煸炒一遍，然後放少許醬油調色，再放點涼水。

5、待元蔥炒得有點軟的時候，放煮好的粉皮，煸炒。

6、根據個人口味，放適量鹽及芥末調味。

1、食材：粉皮2張、辣椒8個、香蔥1棵洋蔥1個。

2、首先要選擇新鮮的材料並洗淨。粉皮顏色要正，質感有一定硬度。辣椒和香蔥更要保持一定鮮度，否則影響菜的香

味。

3、把準備好的粉皮切成長條，香蔥切段，辣椒切成絲洋蔥切塊。為了給菜色加分，再加上一個紅椒會更好。

4、向鍋內倒入適量色拉油，燒至八成熱後放入切好的香蔥和紅椒 洋蔥。

5、放入切好的粉皮和切好的青椒絲，用鏟子翻炒兩下。

6、向鍋內加入適量五香粉、食鹽、生抽、甜油、香醋，然後翻炒均勻，此時可以適當加入少量水分，以防鍋內太乾。

7、待鍋內粉皮熟透之後就加入適量雞精以提高鮮度，然後翻炒均勻。

8、將炒好的美味粉皮盛入盤內即可食用。

主料：圓蔥200g、乾粉條100g；

輔料：五花肉100g、油適量、鹽適量、味精適量、五香粉適量、生抽適量

圓蔥炒粉條

1、粉條焯軟。

2、圓蔥切絲。

3、五花肉切寬條。

4、鍋裡放油燒熱下肉煸香，加蔥薑末。

5、下入圓蔥、粉條翻炒片刻。

6、加鹽、生抽、五香粉翻炒幾下。

7、加味精出鍋

主料

粉皮適量

洋蔥適量

杏鮑菇適量

青椒適量

紅椒適量

蔥適量

輔料

蠔油適量

料酒適量

生抽適量

白糖適量

醋適量

做法步驟

1.準備好食材。

2.青紅椒、洋蔥、杏鮑菇分別切絲

3.鍋中放油燒熱，下入洋蔥絲翻炒

4.放入杏鮑菇翻炒

5.再放入粉皮和青紅椒翻炒，加少許水蓋蓋燜2分鐘

6.碗內加入少許蠔油、糖、料酒、生抽、醋成調味汁

7.倒入調味汁，大火翻炒，使調味汁均勻地滲入到菜餚中，撒上蔥花

8.即可出鍋。