要用清水清洗。

楊梅酒的正確泡法步驟如下:

1) 將楊梅用清水沖洗乾淨，去除雜質和蒂頭。

2) 準備一個乾淨的泡酒瓶子，將楊梅放入瓶子中，加入白酒，比例一般為 1:1 或 1:1.5。

3) 加入適量的冰糖，攪拌均勻。

4) 將瓶子密封，放置於陰涼乾燥處，浸泡 3-5 個月即可。

楊梅酒的比例沒有嚴格的要求，可以根據自己的口味進行調整。一般來說，白酒的度數越高，浸泡的時間就越長，口感也越醇厚。

楊梅如果不是直接食用的,用來泡酒的楊梅是不能用清水或鹽水來清洗的。因為這樣容易把楊梅泡爛,使泡出來的楊梅酒有一股腐爛的味道,影響飲用的體驗。

楊梅在酒裡洗還是不洗比較好。

楊梅沒有果皮，凹凸不平可能會不乾淨，所以做楊梅酒前最好先洗乾淨，然後瀝乾，浸泡。

楊梅含寄生蟲較多，必須用鹽水浸泡後才能用來釀酒。先用鹽水浸泡10-15分鐘，然後反復清洗，最後控幹。然後裝在大玻璃杯裡，加入白酒，密封，放在陰涼的地方。一般醃製30天就可以吃了。平時清洗楊梅時，可以用鹽水浸泡，這樣洗出來的楊梅更乾淨。具體做法是在盆裡放清水，然後加入10克左右的食用鹽，讓鹽融化，然後放進去，泡一下，半個小時後用清水撈出來，就可以直接吃了。

需要。

將所有會用到的器材和食材清洗乾淨，楊梅酒需要用鹽水浸泡十五分鐘後用清水沖洗，作為消毒步驟。將洗好的楊梅放在通風處進行自然風乾，然後放入玻璃容器中，倒入適量白糖和白酒，按照一層楊梅一層白糖的方法。白酒最後倒入，並且要沒過楊梅。每三天搖晃一下，使白糖充分融合。

楊梅酒泡過鹽水需要清水洗，楊梅要經過清洗，因為楊梅表面會有很多髒東西，灰塵、蟲卵、蜘蛛網等等。清洗過後，楊梅一定要晾乾表面的水分，把楊梅放在籃子上，一顆顆擺放好，放在通風處自然晾乾，知道表面摸起來沒有水分即可。

需要。因為根據楊梅酒得制作流程，通常用鹽水浸泡楊梅之後是需要用清水洗去表面的鹽分的，這樣利於增強酒的口感。所以需要清水洗。

建議將楊梅酒泡過鹽水的楊梅清洗一遍，以將鹽分和雜質清除乾淨，避免對身體造成不必要的負擔。在清洗過程中，可用流動的清水將楊梅洗淨，然後晾乾即可。

泡楊梅酒的楊梅要先用鹽水清洗一下，晾乾水分以後再作配酒之用。在臉盆裡放上足夠的水要滿過楊梅，然後放上一勺鹽，浸泡一會兒，五分鐘左右就可以了，再把用鹽水浸泡過的楊梅放入盛有清水的盆子裡再浸泡兩分鐘左右，放在盤子中瀝乾水份就可以了

建議將泡楊梅酒的材料在使用前用清水沖洗乾淨，以免殘留的鹽與其他雜質影響酒的口感和健康，同時也可以保證泡製出的酒品乾淨清爽。因此，楊梅酒泡過鹽水需要用清水洗，以保證泡製出的酒品質量和健康。

需要，具體泡酒過程如下：

1

將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後,用清水洗淨；

2

將洗好的楊梅放置在廚房紙上自然晾乾水分；

3

浸泡楊梅酒的容器事先用開水燙5分鐘殺菌；

4

把晾乾的楊梅依次輕放至玻璃容器中，倒入45°左右的清香型純糧釀造的白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；

5

將200克冰糖放入楊梅酒中（我家老爸不喜歡放冰糖的楊梅酒，因為放過冰糖的楊梅酒，裡面的楊梅容易軟爛、易碎，所以這次做的是原味噠！）；

6

接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；

7

接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；

8

飲用前可冰鎮一下，喝時的口感會更好。