蘋果手機中屏幕在錄製視頻時自動變暗是為了保護屏幕，減少過熱和能耗。如果您希望保持屏幕常亮，以便更好地錄製視頻，可以嘗試以下方法：

1. 關閉自動鎖定功能：打開手機的設置，選擇"顯示與亮度"，然後將"自動鎖定"關閉。這將防止手機在錄製視頻時自動鎖定屏幕。

2. 調整自動亮度：打開手機的設置，選擇"顯示與亮度"，然後關閉"自動亮度"。通過手動調整亮度設置，將屏幕保持在所需的亮度水平。

3. 使用外部燈光：如果您需要更強的光照條件來錄製視頻，請考慮使用外部燈光設備。外部燈光可以提供更好的照明效果，並使您的視頻更加清晰明亮。

4. 使用錄屏軟件：如果上述方法無法解決問題，您可以考慮使用第三方錄屏軟件來錄製視頻。這些軟件通常提供更多的自定義選項，允許您控制屏幕亮度和其他參數。

請注意，保持屏幕常亮可能會增加手機的能耗和溫度。建議在使用過程中適度使用，並根據需要關閉保持屏幕常亮的功能，以保護手機和節省電量。

1. 電池電量不足：如果您的設備電池電量不足，iOS 可能會自動降低屏幕亮度以延長電池壽命。請嘗試將設備連接到電源適配器或充電器上，並充滿電後再進行錄屏。

2. 自動亮度調節：如果您在設備上啟用了自動亮度調節功能，則 iOS 可能會自動調整屏幕亮度以適應不同的光線條件。請嘗試關閉自動亮度調節功能，並手動調整屏幕亮度。

3. 硬件問題：如果您的設備存在硬件問題，例如屏幕亮度傳感器故障或屏幕損壞，則可能會導致錄屏時屏幕變暗。請將您的設備帶到 Apple 授權維修中心進行檢查和修理。希望這些信息能夠幫助您解決問題。