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  • 1 # 可靠熊貓oD

    會。

    焦亞硫酸鈉 化學名稱:焦亞硫酸鈉,又稱二硫五氧酸鈉,受潮易分解,露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應的鹽類。加熱到150度分解。 這種物質具有微弱毒性,加到餅乾的配料裡,可改善麵團的延伸性和可塑性,具有疏鬆,防潮的功效。如果含量不超標,是沒有毒的! 所謂的焦亞硫酸鈉危害,主要是指餅乾中焦亞硫酸鈉分解產物------二氧化硫的危害,食品企業為可能會超量添加焦亞硫酸鈉,造成二氧化硫超標。 現在有些企業已經使用生物酶製劑替代焦亞硫酸鈉。但是酶製劑的成本相對較高,使用尚未普遍。

    焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,在食品加工中作為漂白劑、防腐劑及疏鬆劑來使用的,是不可以吃的,吃了對人體是有一定的害處的,可以引起人體的肝臟損傷,嚴重的甚至可能會造成急性中毒,導致死亡。

    焦亞硫酸鈉在空氣當中會分解出二氧化硫,這種殘留物會強烈的刺激到人體的呼吸道和粘膜,引起咳嗽和哮喘等。

    焦亞硫酸鈉也是易溶於水的,會產生亞硫酸,如果吃進去了以後,這種酸性的物質會腐蝕腸道。而且這種物質是人工合成的,純度不可能達到100%,會有一些重金屬的殘留,比如鉛、鉻等,如果長期食用可能會造成重金屬超標。

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