1/11 牛肉切成薄片已經！菠蘿去皮切小塊泡十分鐘淡鹽水！



2/11 把洗淨的牛肉倒入適量的鹽！一勺生抽！半勺耗油！抓勻醃十分鐘以上！如果幹到話可以放一點水



3/11 醃好的牛肉上撒少許玉米澱粉拌勻！



4/11 鍋裡放油！油要比平時炒菜多一些！把幹辣椒和姜炒香



5/11 倒入牛肉！翻炒



6/11 等到牛肉發白就可以盛出了！不要炒老了！



7/11 鍋裡再次放少許油！先把青椒放進去！



8/11 再把菠蘿放進去！在放半勺白砂糖提鮮



9/11 用少許的澱粉勾一點芡倒進去！



10/11 最後把牛肉一起倒進去！快速翻炒！把芡均勻的裹在每一個食材上！一兩分鐘就可以出鍋啦！



11/11 口味香嫩又酸甜的菠蘿炒肉就做好了！