羽衣甘藍粉好。

羽衣甘藍粉是天然清香的蔬菜味，含有豐富的膳食纖維和營養元素，成分天然，沒有添加劑，覺得氣味重可以拌酸奶做沙拉奶昔，也可以和牛奶一起沖泡。其實羽衣甘藍本身就是一種膳食纖維粉，原料為純羽衣甘藍。

羽衣甘藍為二年生觀葉草本花卉，為甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，外葉較寬大，葉片翠綠、黃綠或藍綠，葉柄粗壯而有翼，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極為豐富，有黃、白、粉紅、紅、玫瑰紅、紫紅、青灰、雜色等，非常漂亮。葉片的觀賞期為12月至翌年3、4月份。株高一般為20-40厘米，在4月份溫暖、長日照條件下抽薹開花，總狀花序，花淺黃色。果實為角果，6月份種子成熟，種子黑褐色扁球形，每1克種子有300粒左右，不采種時應及時剪去花薹，以延長葉片的觀賞期。

羽衣甘藍粉好

羽衣甘藍粉是羽衣甘藍經過多重工序製成的粉末，羽衣甘藍營養豐富，含有大量的VA、Vc、VB2及多種礦物質，特別是鈣、鐵、鉀含量很高。羽衣甘藍可連續剝取葉片，並不斷產生新嫩葉，適口性好、質脆味清，可炒食、涼拌、醃製、做湯等，烹調後能保持鮮美的顏色，與其它蔬菜可拼成各種圖案的“沙拉”，在菜餚裝飾中堪稱上品。