原料：綠豆芽、辣尖椒、朝天椒、生抽、香醋、鹽。

做法步驟：

第1步、豆芽洗淨晾水。

第2步、辣椒洗淨去根。

第3步、蒜切小塊。朝天椒，尖辣椒斜切絲備用。

第4步、起鍋燒油，放入蒜，辣椒翻炒30秒。

第5步、放入豆芽改大火翻炒。

第6步、大火翻炒出汁，放入香醋一勺，生抽兩勺，鹽少許快速翻炒出鍋。

材料

主料：青椒100g、豆芽200g；輔料：姜適量、小紅尖椒適量、油適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、蒜適量

青椒炒豆芽

1

豆芽去根部，洗乾淨，青椒洗乾淨切絲。

2

姜蒜切粒，小紅尖椒切斜片。

3

熱鍋下油，倒入姜蒜，小紅尖椒爆香。

4

倒入青椒翻炒。

5

加入豆芽翻炒。

6

加入適量的鹽，雞精翻炒下就好了。