不可以吃。

玉米發霉了就不可以吃了，發霉的玉米會產生一種黃麴黴素的毒素，有致癌性。

發霉的玉米通常是從根部開始黴變，細菌逐步侵入到了食物的內部中，一根玉米哪怕只有小部分發霉，整根玉米也可能受到影響，所以不可以再吃。

不能吃

玉米發霉一般是由於受潮發霉的，長出的黃麴黴菌是有毒的，但這種黴菌經過火燒以後就沒有毒，只是受潮發霉的玉米很難燃燒起來，最好是將玉米晒乾後在進行燒，就不會產生很多煙氣，同時火勢也比較大燃燒充分。

玉米根部是玉米的胚芽部分，如果發霉了說明胚芽已經壞死不能做種子了，玉米保存時間稍長都容易出現這種情況，可以用爆曬的方式殺死黴菌，再清冼乾淨後高溫煮熟後再食用。

不可以吃。發現玉米根部發霉了不要以為就是那一點發霉，其它地方是好的可以食用這是不對的，玉米發霉了就證明它已經變質了應該丟棄掉。

答:玉米根部發霉了可以吃。玉米根部發霉了，只要玉米沒有黴變，就可以吃。玉米的根部發了黴，要及時處理，不要傳染給玉米。

是發霉了。出現這種發霉情況，就不要吃了。

是放在包裡不透氣而變質的。玉米芯本身就含有水分，被包捂住後，其中的水分和自身熱量，散發不出來，時間過長，就會在玉米芯上產生黴變，變色。對於玉米的攜帶，如果時間比較長，不建議放在塑料袋或塑料製品裡，因為它們不透氣，容易悶壞。建議放在透氣的布袋子裡面或放在竹籃裡最好。

最好不要吃了，一般發霉了的食物就會有黃麴黴素，吃了會致癌的，哪怕只是一小部分，彎掉之後，也會有黴菌侵入到食物的內部中。一根玉米，哪怕只有小部分發霉，整個玉米也可能受到影響

玉米根部發霉了就不能吃了。玉米是一種營養非常豐富的食品，玉米的保存需要合理的環境，玉米過了保質期如果根部出現了發霉，說明已經變質了，就不能吃了。

玉米軟糯美味，營養豐富，玉米的保質期是比較長的，通常不容易壞，玉米幹部如果發霉了還是可以吃的，只要去除發霉的部分，清洗乾淨就可以了，並不影響玉米的質量和口感。

如果玉米根部發霉了，是不建議食用的。黴菌通常會產生毒素，可能對人體健康造成危害。即使玉米的其他部分看起來沒有受到黴菌的影響，但根部發霉可能意味著整個玉米已經受到了黴菌的汙染。