如果肉一直煮著，可能會導致肉質變得過於爛糊、口感變得極為柴硬，甚至會引起食品腐敗和細菌滋生，從而導致肉變質、變味、變色或者產生異味等問題，給人們的健康帶來潛在風險。

烹飪肉類食品的時間過長，會導致蛋白質失去原有的營養成分，同時也會破壞肉類中的維生素和礦物質等營養成分，不利於人體健康的吸收。此外，長時間的烹飪還可能會使肉類中的脂肪氧化，產生有害物質，對人體健康造成危害。

因此，建議在烹飪肉類食品時，應該控制好烹飪時間，以避免過長時間的烹飪，同時應該注意觀察肉類食品的狀態和口感，及時停止烹飪，以保證食品的質量和安全。

不會的。肉變壞是因為細菌的作用,天天煮細菌是無法生存的,所以不會壞。

那個不是肉, 是肉湯, 就是有營養成份, 容易變壞的液體.

而且試驗有幾個機關的, 例如水份蒸發出來會被凝聚回液體, 回流回肉湯中.

你在家試試一直煮肉吧, 不燒焦的話, 你來找我!

細菌也有很多種, 在一般生活環保的細菌, 在開水100C的溫度, 是活不了啦...

但在一些特別環境的細菌, 如深海火山口的細菌, 100C也正合適生活.

會壞的。已經炒好的肉如果一直煮的話，肉裡的營養都被破壞了，而且口感也不好，還是不建議炒好的肉不要一直加熱，食物不僅滿足味蕾，還得保證食材的新鮮，才更利於我們的身體健康！

燉肉就不一樣啦，因為燉肉時間比較長需要弄煮的很軟爛才好吃，所以我們燉肉的時候可以在肉熟後小火繼續加熱。已達到我們想要的口感！