期初庫存和期末庫存是會計術語，用於描述某種物品或產品在某個時間段內的儲存量。

期初庫存是指某個特定的時間段開始時，公司擁有的未出售的物品或產品數量和價值，也稱為起始庫存。這些物品可能是未完成的產品、原材料、半成品或已完成但尚未出售的成品。

期末庫存，則是指該時間段結束時公司仍然擁有的未出售的物品或產品數量和價值，也稱為結存庫存。這些物品同樣可以包括未完成的產品、原材料、半成品以及已完成但尚未出售的成品。

了解期初和期末庫存對於企業進行需求預測和供應鏈管理等方面非常重要。另外，在會計核算中，期初庫存和期末庫存的數據也會用於計算銷售收入、成本以及利潤等財務指標，因此在編制財務報告時需要準確記錄並統計它們的數值。

例如企業庫存，期初庫存就是上年度未庫存，原材料庫存和產成品庫存，半成品庫存，結轉下年度。期未庫存就是上年度庫存十進貨數一發出數。

期初庫存和期末庫存是會計核算中對涉及實物的數量金額記錄的文字描述。一般涉及的實物科目有：原材料、庫存商品、包裝物、低值易耗品等。

期初庫存就是本會計期尚未進行購進情況下，由上期結轉而來的數量金額；

期末庫存是期初庫存加本期購入減本期售出減本期其他原因減少後的餘額。期末庫存餘額一般不應為負數。