酒吧會計需要按照以下步驟做賬：明確酒吧會計需要按照規定的流程來做賬。

解釋做賬的目的是為了記錄酒吧的財務情況，方便管理和統計。

具體步驟：1.收集所有的支出和收入票據，包括發票、憑證等。

2.把收入和支出分別錄入到賬簿中，並分別計算出總額。

3.核對所有的賬目和憑證的準確性和合理性。

4.完成月度結賬工作，並提供財務報告給酒吧經理。

除了按照規定的流程做賬外，酒吧會計還需要掌握一定的財務知識，例如稅收政策和財務管理等。

此外，酒吧會計也需要保持良好的記錄習慣，確保賬目的準確性和完整性。

1、現金日期賬、根據前順序登記借貸；

2、銀行存款日期賬、登記存、付往來借貸；

3、酒、水、等消耗品進銷存明細賬，把握庫存、營銷情況；

4、費用明細賬；用於監控和檢查費用；

5、應收、應付明細賬；掌握公司運營情況；

二、開業前做待攤費用；要報營業稅、城建稅和教育費附加。

至於酒吧固定資產明細賬等；也要做，但是有需要才做。

三、開業後一個月內必須辦理營業執照；營業執照辦完後一個月內辦理稅務登記；稅務登記後1個月內進行稅務申報。每月月初報上月稅務；是公司每季要交企業所得稅申報表。是個體戶3個月內定稅。