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1 # 用戶8254997077821
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2 # 發財遼源5X9
1.吞拿魚解凍洗淨後,放入鹽、胡椒粉、料酒醃製半個小時以上。
2.將醃製的吞拿魚倒掉多餘的水分,拌上面粉。我手邊沒有麵粉,只能用澱粉代替了。用麵粉粘性更好炸著更香。
3.將雞蛋攪勻,吞拿魚放到裡面蘸雞蛋液。直接放碗裡拌速度更快。
4.將蘸了雞蛋液的魚身放到麵包糠裡滾一滾。
5.不粘鍋裡放入適量的油,燒熱後魚放進去煎即可。
6.感覺魚身變硬挺了就可以撈出來裝盤了。魚皮酥香,魚肉鮮嫩。
1
吞拿魚解凍
2
將吞拿魚塊放入鍋中,用小火慢慢地將魚煎熟
3
將牛油果切成小粒備用
4
將煎好的吞拿魚切碎備用
5
倒入清酒、橄欖油、蘋果醋和紅酒醋,並攪拌均勻
6
將拌好的吞拿魚牛油果放到模具中壓實
7
將生雞蛋打到漏勺上,煮到五分熟時撈出
8
將溫泉蛋輕輕地放到牛油果吞拿魚上面
9
最後進行擺盤,我們的吞拿魚牛油果配溫泉蛋就完成了