兩種材料成份有區別，Ni、Cr含量不同，316不鏽鋼抗氧化性能優於304不鏽鋼，因316不鏽鋼含有Mo（鉬），因而在海洋和化學產業環境中的抗氯化物點腐蝕能力優於304不鏽鋼。應該是說304和316的區別吧，物理性能差不多，304與316不鏽鋼機械性能相近，抗拉強度、屈服強度、伸長率、斷面收縮率均相同，物理性能相同。

304不鏽鋼力學性能:⑴交貨狀態：棒材切削加工固溶處理，熱壓力加工不固溶處理，板材固溶酸洗，⑵抗拉強度（RM/MPa）：520，⑶延伸強度（Rp0.2/MPa）：205，⑷伸長率A/%：40，⑸斷面收縮率（Z/%）：60。

五、304不鏽鋼熱處理：①硬度HBW≤：固溶187，硬度HRB≤：90，②加熱溫度：1010~1150，③加熱方式：快冷。

304不鏽鋼應用領域：用於製造深衝成形部件和輸酸管道、容器、結構件等，也可以製造無磁、低溫設備和部件。